В минувшие выходные в Новосибирске открылся первый ресторан американской сети быстрого питания Carl’s Jr. Новосибирская компания «Перспектива Сибирь», которая является держателем франшизы сети, в течение года компания планирует открыть в Новосибирске три-четыре ресторана. Компания рассматривается вариант их размещения на фуд-кортах в крупных торговых центрах. В 2015 году франчайзи Carl’s Jr. в России ООО «Яркая звезда» закрыла все рестораны в Петербурге (25), Новосибирске (четыре) и Краснодаре (один), объяснив это решение экономической ситуацией. Сегодня под брендом Carl’s Jr. работают более 3,5 тыс. ресторанов в собственности или по франчайзингу в США и 36 странах мира.
Илья Николаев