Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказала о морском меню Clumba Club, а также затянувшихся завтраках в «Кафе Пушкинъ».
В ресторане Clumba Club меню пополнилось новыми блюдами из рыбы и морепродуктов, пришедшими на подмогу устричному и икорному барам и окончательно утвердившими морскую тематику его a la carte. В разделе закусок появились три seafood-крудо: карпаччо из морского гребешка за 1300 руб., севиче из дорадо с облепиховым соусом, томатами кумато и каперсами за 1330 руб. и тартар из тунца с икрой палтуса и икрой лосося с манговым соусом за 820 руб. В том же разделе появились крабовый салат с сельдереем и огуречным кетчупом за 1150 руб., салат с осьминогом, вешенками и вялеными томатами за 1150 руб. и тигровые креветки со шпинатом и трюфельным маслом за 1250 руб. Затем следуют новые горячие закуски: равиоли с осьминогом в сливочном соусе, лингвини с крабом и халапеньо в томатной соусе и жареные кальмары с луком шалот, молодой морковью и пылью из сушеных маслин. На горячее Clumba Club предлагает жареное на шкурке филе сига с полбой и манговым соусом за 760 руб., жареного на гриле чилийского сибаса с пюре из горошка и кремом пастернак за 2600 руб. и филе лосося с бурым рисом венеро и шпинатным соусом за 1090 руб.
А в кондитерской «Кафе Пушкинъ» появились фиксированные завтраки всего за 490 руб. В эту сумму включены апельсиновый сок, французский круассан, чай — зеленый или черный, либо кофе — американо, капучино или латте и основное блюдо на выбор. Это могут быть сырники с малиновым соусом, блинчики с творогом, овсяная каша, пшенная каша или творог с медом. И самое главное — завтраки в кондитерской «Пушкинъ» предлагаются с 11 часов утра до 11 часов вечера. Так что могут пригодиться даже в самых нетипичных жизненных ситуациях.