В Москве в ресторане TWINS в рамках проекта ACQUA PANNA CHEF`S DISCOVERY 20 апреля прошли гастроли чилийского шеф-повара Родольфо Гузмана, поработавшего во множестве известных ресторанов Чили и Европы. Его собственный ресторан BORAGó в родном Чили (город Сантьяго) широко известен благодаря оригинальным интерпретациям локальных продуктов и следованию местным чилийским традициям. Для гостей TWINS Родольфо подготовил авторское дегустационное сет-меню.
Фото: Александр Аверин / Twins
Фото: пресс-служба BORAGó