Производители плодоовощных консервов Краснодарского края почти полностью переориентировались на сырье, выращенное в регионе. В 2016 году из него будет произведено 85% продукции 39 местных консервных заводов, сообщило министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края. В 2012 году кубанские производители обеспечивали порядка 55% сырья. В этом году планируется выпустить не менее 1,27 млрд условных банок консервной продукции. В переработку поступят более 364 тыс. т плодов и овощей. Оставшиеся 15% сырья - продукция предприятий из других регионов страны, преимущественно Кабардино-Балкарии и Волгоградской области. По данным краевого минсельхоза, в минувшем году консервные предприятия края произвели более 1,264 млрд условных банок плодоовощных консервов — 113% по сравнению с объемами 2014 года.
Рост объемов местной продукции минсельхоз связывает с принятием федеральной целевой программы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014-2020 годы» и реконструкцией производств - инвестиции в развитие отрасли за 2015 год превысили 366 млн руб. Часть инвестиций пошла на создание собственной сырьевой базы: сегодня консервные предприятия края выращивают 188 тыс. т плодоовощной продукции в год.