Колебания курсов валют и цен на нефть влияют на многие привычки людей, но не на желание отдыхать. Кто-то выбирает страну или отель побюджетнее, кто-то остается на родине, но путешествовать, ходить на концерты или в рестораны люди не перестают даже в кризис. Поэтому сектор гостеприимства – один из самых динамично развивающиеся в мире, а в некоторых государствах и вовсе является основой экономики. По оценкам Всемирной туристической организации ООН (The United Nations World Tourism Organization), его объем можно сравнить с объемами нефтедобывающей отрасли, автомобильной или пищевой промышленности.
Кроме того, это сфера открывает перспективы для успешной международной карьеры: индустрия гостеприимства — второй в мире работодатель после госучреждений.
В эпоху кризиса работа в сфере гостиничного менеджмента и туризма — это больше, чем просто стабильность и доход. Это работа мечты, которая дает возможность путешествовать по миру, изучать языки, заводить друзей и полезные деловые контакты в разных странах, открывать новые горизонты, а если хочется, то и собственное дело – отели, курорты, рестораны.
Какое образование поможет влиться в ряды профессионалов гостиничного бизнеса? Где находятся лучшие институты, специализирующиеся на гостеприимстве и туризме? В какую страну поехать учиться, какой вуз и специальность выбрать? Об этом рассказывает Юлия Токарева, региональный директор группы швейцарских институтов по зачислению студентов из стран Восточной Европы, представитель Swisshotelschools.ru – совместного проекта российской образовательной компании IQ Consultancy и ведущих мировых институтов гостеприимства.
Образование мирового уровня
В 2013 году консалтинговая компания HVS London оценила доходность среднего номера в европейском отеле в 240 тыс. евро в год; объем рынка event-менеджмента к 2020 году в одной только Англии должен составить около 75 млрд долларов. Можно не сомневаться: профессионалы в области гостеприимства будут востребованы, а залогом успеха станет престижное международное образование.
Первые школы гостиничного менеджмента появились в Швейцарии в конце XIX века. Там же сегодня находятся всемирно признанные вузы индустрии. Впрочем, многие швейцарские институты открывают свои кампусы и в других странах мира – это позволяет студентам получать профильное образование с учетом специфической культуры и особенностей рынка того или иного региона. Мировые лидеры в области туризма, гостиничного, спортивного и событийного менеджмента – это институты Glion (Швейцария,Великобритания), Les Roches (Швейцария, Испания), Kendall College (США) и Blue Mountains (Австралия). По опросам компаний-работодателей Glion входит в топ-3 лучших вузов гостеприимства в мире (TNS Global Survey, 2013), а в ноябре 2015 года был признан лучшей школой гостиничного менеджмента в мире. По данным TNS Global Survey – 2013, институты Glion и Les Roches входят в тройку лучших вузов мира в области гостиничного менеджмента, Kendall College — школа №1 в Чикаго по подготовке профессионалов в сфере кулинарного мастерства и гостеприимства, а Blue Mountains — ведущий вуз гостеприимства в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Практика — главный шаг к блестящей карьере
Швейцарская модель образования в сфере гостеприимства включает в себя академический курс и большое количество практики. Это дает студентам возможность получить опыт работы по специальности и начать строить международную карьеру еще во время учебы.
Вузы cотрудничают с самыми крупными гостиничными сетями, ресторанными группами, туристическими компаниями и другими организациями индустрии, проводят совместные мероприятия, которые помогают студентам устроиться на стажировку.
Выпускники вузов гостиничного бизнеса работают в таких компаниях, как Hilton, Four Seasons, Disneyland, Louis Vuitton, Qatar Airways, Etihad Airways и других.
Образование вне возраста
Программы вузов гостеприимства рассчитаны и на выпускников школ, и на студентов, и на опытных специалистов, которые хотели бы повысить свою квалификацию. Осваивать профессии гостиничного, ресторанного и туристического менеджмента можно в любом возрасте, для этого существует большой выбор образовательных программ: бакалавриат, магистратура, MBA, дипломные или постдипломные курсы. Минимальный возраст поступления на бакалавриат — 17 лет, можно поступать сразу после школы. Постдипломные курсы рассчитаны на людей с высшим образованием старше 21 года. А студенты программ МВА – это, как правило, состоявшиеся профессионалы, которые уже построили карьеру и для дальнейшего роста нуждаются в более глубоких знаниях или новых целях.
Карьерные перспективы
По прогнозам Всемирного совета по туризму и путешествиям к 2021 году одно из десяти рабочих мест на планете будет обеспечено компаниями индустрии гостеприимства. Эта отрасль постоянно развивается, становится шире и разнообразнее, кроме гостиничного бизнеса она включает и другие направления: ресторанное дело, событийный и развлекательный менеджмент, эко-туризм, парки аттракционов, банковское дело и консалтинг, концертную деятельность, организацию спортивных мероприятий, транспортное направление (железнодорожный транспорт, круизные и авиакомпании).
Студенты выбирают из большого количества специализаций, в каждой из которых они могут стать лидерами и успешными профессионалами. Это огромный выбор направлений, от бухучета и финансов до управления персоналом и маркетинга. Вместе с тем это универсальное образование: Если студент решит поменять один род деятельности на другой, то знания, навыки и опыт, которые он приобрел во время учебы, пригодятся ему и в других сферах.
Работа в любой точке земного шара
Учеба в любом зарубежном вузе – это всегда погружение в новую культурную и языковую среду. Но в институтах гостеприимства царит еще более интернациональная атмосфера. Профессора со всего мира, студенты из более чем 100 стран – большое путешествие начнется сразу, на первой же лекции, после чего перед учащимися откроется безграничный мир потрясающих возможностей.
Во время учебы студент может уехать на стажировку в любую страну. После окончания вуза международный диплом и знание иностранного языка позволят ему начать карьеру где угодно – в оживленном мегаполисе, на райском тропическом острове, в одной из столиц Европы или на курорте в заснеженных горах. Более того, жизнь и карьеру он сможет построить так, что часовой пояс и вид из окна будут меняться ежегодно.
Зеленый свет для российских студентов
Как ни странно, знание русского языка является в этой сфере конкурентным преимуществом — большое количество российских граждан по-прежнему являются потребителями услуг индустрии гостеприимства: туристы путешествуют, деятели культуры и искусства гастролируют по разным странам, бизнесмены проводят встречи и переговоры за границей, участвуют в профильных форумах, выставках, конференциях. Поэтому востребованность наших соотечественников, получивших образование по направлению гостеприимства, на международном рынке очень высока. По словам преподавателей, студенты из России зарекомендовали себя лучшим образом: они целеустремленные, амбициозные, трудолюбивые, готовы учиться и развиваться в профессиональном плане.
Российские специалисты востребованы не только за рубежом. В последнее время в нашей стране развивается внутренний туризм и не хватает профессионалов с качественным международным образованием. Наши соотечественники ждут от отдыха на родине того же уровня качества и сервиса, к которому привыкли за рубежом. Его могут обеспечить специалисты мирового уровня, получившие качественное современное образование в сфере гостеприимства.
Услуги по зачислению и профильный языковой курс – бесплатно!
Образовательная компания IQ Consultancy, партнер институтов гостеприимства в России и СНГ, оказывает бесплатную помощь абитуриентам на всех этапах подготовки к зачислению в вузы. Офисы компании находятся в семи городах России, Украины и Чехии.
Наши эксперты помогут выбрать образовательную программу и вуз, оформить необходимые документы и визу, написать мотивационное письмо и подтянуть уровень английского языка. Всем абитуриентам, планирующим поступить в вузы в 2016 году, компания предлагает бесплатные подготовительные курсы английского языка по программе Hospitality.
Офис IQ Consultancy в Уфе работает с 2010 года. За эти пять лет более сотни уфимских школьников и студентов получили с нашей помощью качественное и престижное образование. Татьяна Даутова, региональный директор IQ Consultancy в Уфе, будет рада проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с образованием за рубежом.
Адрес: ул. Карла Маркса, д. 37, корп. 1, офис 407
Телефон: +7 (347) 291-10-22
