На прошлой неделе виноторговая компания White Hall провела презентацию в своем офисе вин чилийского производителя Santa Ines. Эти недорогие, но качественные вина теперь будут продаваться во всех магазинах сети "Седьмой континент". На презентацию прибыли из Чили представители династии, которой принадлежит винокурня Santa Ines, Гай Хупер (Guy Hooper) и Паула де Мартино (Paula De Martino). Они потомки основателей винного дома, которые когда-то уехали из Италии и обосновались в Чили. Считается, что семья Мартино, владеющая маркой "Santa Ines", и по сей день производит чилийские вина в итальянском стиле.
Всего на российский рынок попало четыре серии вин "Святой Инессы" — Isla de Maipo, сортовые вина Santa Ines, Legado de Armida ("Наследие Армиды", так звали итальянку основательницу компании) и Legado de Familia ("Семейное наследие"). Самые недорогие из них стоят 6-7 у. е. за бутылку, более ценные марочные — 20-30 у. е. за бутылку. На дегустации, устроенной по случаю приезда чилийских виноделов, были предложены только три последние серии, так как именно их в большом количестве собираются продавать в России. Самая простая линия молодого сортового вина Santa Ines включает шесть наименований — Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Merlot. Все эти названия соответствуют сортам винограда, из которых вино состоит на 100%. Правда иногда, чтобы оттенить вкус основного купажа, к нему добавляют несколько процентов другого винограда. К примеру, Мерло дополняют 15% Каберне Совиньон, в той же пропорции его соединяют с редким сортом Карменер. Виноград Карменер был завезен в Чили из Франции (практически все сорта винограда в этой стране привозные), но долгое время чилийские виноделы принимали его за неправильно опыленный сорт Мерло и не использовали для производства вин. Но биологи установили, что странный виноград — настоящий Карменер, что положило начало производству новых вин. Этот сорт высоко ценится еще и потому, что во Франции он практически исчез в результате давней эпидемии.100-процентное Chardonnay Santa Ines 1999 года — очень живое, с ароматом фруктов; лучше всего пить его молодым. После короткой передержки в стальных танках это вино становится нежно-золотистого цвета. А после одного-двух лет, проведенных в бутылке, начинает раскрываться букет. На дегустации Гай Хупер отметил в нем сильный аромат тропических фруктов. Для того чтобы сделать такое заключение, опытному дегустатору пришлось довольно долго катать вино по небу. Господин Хупер также отметил, что все сортовые вина выдерживают в танках из нержавеющей стали не более двух месяцев, после чего их разливают по бутылкам и продают.
Линия Legado de Armida включает вина, для изготовления которых используется только отборный виноград селекционных лоз, чей возраст насчитывает не менее 20 лет. Белое вино Legado de Armida Sauvignon Blanc Reserva 2000 года сделано из винограда с еще более старых лоз: этому винограднику 36 лет. Sauvignon Blanc Reserva выдерживают в дубовых бочках (привезенных в Чили частично из Франции, частично из США), в результате вкус вина становится очень фруктовым.
Все шесть красных вин линии Legado de Armida относятся к классу Reserva, что указывает на их выдержку. Виноград сортов Мерло, Каберне, Совиньон, Карменер настолько хорошо растет в мягком и стабильном чилийском климате, что вкус местных вин практически не меняется из года в год. Это и отличает их кардинальным образом от крайне непредсказуемых французских millesimes. Для чилийского вина большее значение имеет сорт винограда и способ выдержки вина, а не год урожая. Merlot Reserva, Sauvignon Blanc Reserva, Chardonnay Reserva и прочие вина этой серии обладают ярким вкусом, в котором порой довольно четко ощущаются нотки фруктов и специй. Так, Carmenere Reserva 1999 года отличается острым ароматом черного перца на фоне крайне сдержанных и мягких танинов.
Самая дорогая линия вин экстра-класса от Santa Ines на нашем рынке будет представлена только двумя образцами — Legado de Familia Chardonnay Reserva и Legado de Familia Cabernet Sauvignon Reserva. Эти вина вызревают в новых и только французских дубовых бочках. Процесс занимает не менее 11 месяцев для белого вина и 18 месяцев — для красного. Cabernet Sauvignon Reserva в последней раз было произведено в 1997 году, виноград для него был собран с отборных 40-летних лоз. Понятно, что вина такого качества нельзя сделать много — в 1997 году его произвели всего 5 тонн. Cabernet Sauvignon Reserva имеет очень концентрированный цвет, в бокале кромка вина выделяется кирпичным оттенком.
Белое вино "Семейного наследия" — Chardonnay Reserva — также было произведено в 1997 году. Виноград с лучших виноградников Касабланки придал вину насыщенный золотисто-желтый цвет. Благодаря 12-месячной выдержке в уже упомянутых бочках цвет стал не просто насыщенным, но даже маслянистым. Во вкусе ярко проступают оттенки банана и грейпфрута. Вино обладает столь полным вкусом из-за того, что в Касабланке более прохладный климат, чем в долине Майпо. Почвы здесь хорошо проветриваются, и виноград приобретает сложный тонкий характер, без чрезмерной сладости, но с богатой нюансировкой.
Сеть супермаркетов "Седьмой континент", 9334363