Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказала о ресторанах «Brasserie Мост» и «Мюсли», которые пока не готовы расставаться с атмосферой новогодних праздников.
Фото: Александр Миридонов, Коммерсантъ / купить фото
В ресторане «Мюсли» еще несколько дней, до 21 января, будет действовать новогодний сет от владельца и шеф-повара Дмитрия Шуршакова по специальной цене 1700 руб. В него вошли семь блюд из основного обновленного меню, а именно: вафли из кабачков с салатом из огурца, яблока и красной икры, камчатский краб с рисом и водорослями чука, крем-суп из чеснока с креветками, филе судака с соусом из копченой рыбы, молодой козленок с кремом из капусты, плюс два сладких блюда — лимонный десерт и морковный мийфей. Дополнительно к сету всего за 300 руб. можно заказать пару новогодних коктейлей – «Мандариновый сауэр» и Christmas old-fashioned.
Продлить новогодние праздники можно и в «Brasserie Мост», где три праздничных блюда из лобстера от шефа Режиса Тригеля перекочевали из специального предложения в основное меню. Праздник, который всегда с тобой, призваны обеспечить салат, ризотто и равиоли из лобстера, ну и лишние 2-3 тыс. руб. в кармане. Салат из лобстера подается на муссе из спаржи с болгарским перцем конфи и мини-шпинатом, заправленным оливковым маслом, ванилью и хересом. Дополняет салат эспума из сметаны с соком огурца, укропом и мятой, а также хрустящий чипс из гречневой муки и пара пышных картофельных вафель. Все вместе стоит 2750 руб. Ризотто с лобстером, белыми грибами, тобико, имбирем и эстрагоном обойдется в 2850 руб. За равиоли с лобстером в биске из омаров с пряными травами придется заплатить 2350 руб.
«И хорошее настроение не покинет больше вас».