В Калачеевском районе Воронежской области торжественно открыли производства сыра на местном сырзаводе - филиале ОАО»Молочный комбинат «Воронежский»» (структура «Молвеста»). Как следует из сообщения пресс-службы облправительства, в церемонии приняли участие губернатор Алексей Гордеев, а также чрезвычайный полномочный посол королевства Дания в РФ Томас Винклер. Проект по производству 9 тыс. т сливочного крема в год был реализован совместно с датско-шведским концерном «Арла Фудс» за 60 млн руб. В ходе открытия директор Калачеевского сырзавода Олег Гащенков отметил, что производимый продукт «универсален» и «идеально подходит для приготовления суши», а также «чизкейка, парфе, тирамису».
Из сообщения облправительства следует, что новое производство «является стратегически важным элементом развития данного сегмента рынка», так как после введения продуктового эмбарго сливочный крем попал в число запрещенных товаров, и «многие представители ресторанного бизнеса столкнулись с проблемой замены продукта отечественными аналогами».