Проведенный Россельхознадзором анализ сырья, используемого для производства молочной продукции, показал, что 78,3% сыра в России является фальсифицированной продукцией. В Москве и Московской области доля поддельного товара достигает 45%.
«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром»,— заявили «Интерфаксу» в ведомстве. Отмечается, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%. Ведомством принято решение об усилении контроля за качеством сырья, используемого для производства молочной продукции.