По данным Саратовстата, оборот розничной торговли, включая объем продажи товаров на розничных рынках и ярмарках, за первое полугодие 2015 года составил 148,4 млрд рублей. Индекс физического объема оборота розничной торговли составил 91,8%.
В январе-июне 2015 года оборот общественного питания составил почти 5,8 млрд рублей. Это в сопоставимых ценах на 2,8% меньше, чем в январе-июне 2014 года. По состоянию на 1 июля 2015 г. товарные ресурсы по области в организациях розничной торговли составили 13,1 млрд рублей, что обеспечивает 37 дней торговли.