Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о летних верандах в ресторанах "Сахли", "Дарбази" и "Ноев ковчег".
Фото: Дарья Федорова, Коммерсантъ / купить фото
В грузинских ресторанах "Сахли" и "Дарбази" под чутким руководством хозяйки, бренд-шефа и красивейшей женщины Лилии Арутюновой-Медзмариашвили открылись летние веранды и появились летние блюда. Без сомнения, грузинский ресторан без летней веранды — как птица без полета, так что "Сахли", расположенному в Большом Каретном переулке, и "Дарбази" на Николоямской в этом смысле очень повезло, ну и их гостям тоже, разумеется.
На легком ветерке, в тиши летнего вечера, в ресторане "Сахли" теперь можно попробовать салат из овощей с имеретинским сыром за 390 руб., огуречный суп с мацони за 390 руб., семгу орагули с луком-пореем и томатами за 630 руб., и клубничный десерт с миндальным печеньем и заварным кремом за 290 руб. В "Дарбази" тоже появился огуречный суп, а еще молодой картофель с соусом ткемали за 360 руб., летний аджапсандал за 590 руб., ассорти из сыров собственного приготовления за 1,6 тыс. руб. и майский десерт.
Тем временем, в армянском ресторане "Ноев ковчег" в Малом Ивановском переулке тоже ввели летние блюда. Это табуле из армянских помидоров, зелени и булгура за 650 руб., летний салат из армянских помидоров с домашним сыром и грецким орехом, тутовым соусом и оливковым маслом за 590 руб., ассорти домашних сыров из Армении — всего за 560 руб., причем порция рассчитана на двоих, а еще мягкий сливочный сыр рыжан с домашним хлебом за 550 руб. и соленая свинина можож за 490 руб. Рыжан и можож, как вы уже догадались, тоже привозят в "Ноев ковчег" из Армении, так что в их аутентичности можно не сомневаться.