Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о летнем меню в ресторане "Китайские новости".
Фото: Геннадий Гуляев, Коммерсантъ
В ресторане "Китайские новости" с 1 мая стартует летнее меню. Сразу отметим, что упор в нем сделан на освежающие легкие блюда, которые особенно хорошо идут в жару. Например, на закуску предлагается салат "Тигр" из свежего огурца, кинзы, чили перца, арахиса и тонкой рисовой лапши за 310 руб., соевая спаржа с тайваньской заправкой за 260 руб., маринованный пакчой с соусом из черных бобов за 370 руб., холодный шпинат с соусом из кунжутной пасты за 370 руб. и салат из холодной утки с огурцом и тонкими рисовым чипсами за 410 руб.
Далее следуют холодные супы — холодный овощной бульон с баклажаном, зеленым луком, соевым соусом и специями за 280 руб., и холодный рыбный бульон с огурцами, зеленью, чили перцем и рисовым уксусом за 240 руб. Альтернативу им составляет летний легкий суп на курином бульоне со взбитым яйцом, томатами и зеленью за 290 руб.
В разделе лапши также появилось несколько холодных блюд. Это холодная картофельная лапша с говядиной за 390 руб., холодная рисовая лапша с тофу и овощами за 320 руб., яичная лапша в холодном овощном бульоне со свежими овощами и креветками за 430 руб. и холодная гречневая лапша со льдом, водорослями и соусом из лайма и арахиса за 280 руб.
На горячее предлагаются баклажан с креветочным фаршем за 450 руб., тофу со свининой и овощами за 360 руб., говядина с имбирем и зеленым луком за 420 руб. и запеченная макрель с маринованной редькой и огурцом за 470 руб.