ГК «ТАВР» (входит в «Группу Агроком» Ивана Саввиди) собирается начать производство пельменей и хинкали. Монтаж пельменной линии начнется в апреле, завершится в конце мая, сообщили "Ъ" в компании. Мощность линии — 2 т пельменей в сутки, объем инвестиций в проект (вместе с подготовкой здания под цех) — 23 млн руб. Первоначально продукция будет реализовываться через фирменную торговую сеть — «Тавровские мясные лавки» и магазины сети «Ассорти». Пельмени будут продаваться как «на вес», так и в фасованном виде под брендом «Тавр», продукция поступит на прилавки во втором полугодии этого года, сегмент — среднеценовой и экономичный. Проект по производству хинкали в настоящее время в разработке.
По итогам прошлого года «ТАВР» снизил объем производства колбасных изделий и полуфабрикатов на 4% — до 45,9 тыс. т «из-за введения санкций», в этом году компания намерена нарастить производство на 5,1% — до 48,3 тыс. т, выручка от продаж должна вырасти на 18,1% — до 9,8 млрд руб