Валерий Чешинский, президент Российского союза пекарей
Введение с 1 февраля таможенной пошлины на зерно — очень важный инструмент регулирования зернового рынка и обеспечения продовольственной безопасности страны. Но влияние этой меры будет незначительным по двум причинам. Первая — пошлина введена только на пшеницу. А вторая — меры регулирования нужно было вводить еще полгода назад, в момент уборки, когда был "предмет" регулирования — зерно.
Введение пошлины не затрагивает фуражное зерно. Политика импортозамещения предусматривает значительное увеличение производства мяса крупного рогатого скота, свиней и птицы. А это вызывает дополнительную потребность в кормах. Для восполнения 850 тысяч тонн запрещенного к ввозу мяса необходимо минимум 4 млн тонн зернофуража. Но фуражное зерно уходит на экспорт, оставляя отечественных производителей один на один со слабым предложением на внутреннем рынке.
С продовольственным зерном тоже большие проблемы. За последние месяцы цены на него выросли на 100 процентов. Соответственно цены на муку — на 80 процентов. Для устойчивой работы предприятий переработки необходимо иметь запас зерна на 3-4 месяца. Сейчас они едва обеспечены на месяц. И это при том что страна получила в этом году урожай зерна, близкий к рекордному.
Но вот что получилось. Основной поток зерна на экспорт шел в июле, августе, сентябре и октябре. К началу сезона были обновлены перевалочные мощности в портах, улучшилась логистика. По данным Минсельхоза и Федеральной таможенной службы, темпы экспорта выросли на 30-35 процентов. Соответственно, и общие объемы вывоза зерна увеличились на треть по сравнению с прошлым годом.
Можно считать это отрадным фактом. Но только внутренние потребители остались с минимальными запасами зерна. Руководители зерноперерабатывающих и хлебопекарных предприятий уже давно предупреждали, что может возникнуть такая ситуация.
Государство должно оперативно регулировать рынок зерна в стране. Не ограничивать цены, а своевременно принимать меры для обеспечения сбалансированности рынка, чтобы не страдал никто из его участников — ни производители зерна, ни переработчики, ни экспортеры. Сначала надо обеспечить зерном внутренних производителей и создать резервы, а потом уже продавать излишки за границу.