Подумать о столике в ресторане на новогоднюю ночь еще не поздно: рестораторы в эфире радио новостей рассказали о специально подготовленных праздничных программах. Однако ослабление рубля склонило большинство москвичей к тому, чтобы встретить грядущий год Козы за домашним столом, отмечают эксперты.
Фото: Василий Шапошников, Коммерсантъ / купить фото
Москвичи еще могут успеть заказать столик в ресторане на новогоднюю ночь. Об этом сообщили опрошенные "Коммерсантъ FM" рестораторы. Они отметили, что приготовили для посетителей специальные новогодние программы и особое праздничное меню. В среднем предоплата за столик составляет 7 тыс. руб. рассказали представители заведений.
Генеральный директор Ginza Project Алексей Волков: "Надо просто звонить на "горячую линию" либо в ресторан напрямую. Для разной аудитории мы постарались подготовить разные программы: для более взрослой аудитории — это Боно и так далее".
PR-менеджер ресторана "Прожектор" Ольга Панчина: "В новогоднюю ночь у нас будет тематика капустника, в котором и гости, и сама команда рестобара "Прожектор" будут устраивать различные номера. Я не знаю точно по поводу свободных мест, потому что большинство из них было раскуплено еще в начале декабря, но попробовать можно. Стоимость депозита составляет 6 тыс. руб".
Представитель "Барбара Бар" Анна: "Будет Дед Мороз, Снегурочка, ди-джей, конкурсы, призы. 11 у нас в баре где-то на шестерых гостей и два стола по три человека, где-то так. 7 тыс. с человека депозит, на эту сумму заказываете по бару и кухне. Кухня полное меню, как в обычный день, плюс еще новогоднее предложение".
Многие популярные московские кафе и рестораны будут закрыты в новогоднюю ночь. В частности — "Квартира 44", "Март", а также ресторан "Хачапури". Об этом "Коммерсантъ FM" сообщили представители заведений. Это связано с тем, что значительное количество горожан не планируют тратить деньги на развлечения из-за девальвации рубля, отметил президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
"Основная проблема — это, конечно, платежеспособность населения. Вещи, связанные с падением рубля, заставили определенное количество людей пойти и сделать некие покупки, которые они раньше может быть не хотели делать и делали сегодня в пересчете к доллару. К сожалению, эта ситуация повлияла на то, что люди сегодня не идут, а рестораторы тоже не хотят", — отметил Бухаров.
Несмотря на то, что горожане стали реже посещать рестораны, в столице за последний месяц открылось много новых заведений. Часть из них действительно может привлечь внимание горожан, невзирая на экономические трудности, отметил ресторанный обозреватель журнала "Афиша" Александр Ильин.
"Первая ресторан-пиццерия Bontempi — это такая очень странная римская пицца, прабабушка современной пиццы, которую готовили еще этруски. Теперь это неожиданно стало модной едой. На месте бывшего казино "Метелица" есть такое The 21 — проект Александра Дульщикова, известного, прежде всего, своим клубом Gipsу, который недавно закрылся. В новогодние каникулы туда есть смысл прийти, потому что это возможность попробовать сразу 15 концепций, от израильской кухни и азиатской лапшичной, до блюд из тунца и фермерских бургеров", — пояснил Ильин.
Согласно опросу "Фонда общественное мнение", лишь 1% москвичей планируют отмечать Новый год в кафе или ресторанах. А большинство традиционно останутся дома.