предстоящие мероприятия
Пост-релиз: Актуальные тренды развития HoReCa в условиях санкций
В рамках фестиваля «Русский Вкус» 11 октября состоялся «Российский продуктовый форум» ИД «Коммерсантъ» – серия деловых мероприятий, посвященных развитию взаимодействия государства, производителей и потребителей агропродукции:
- Круглый стол: Агропромышленные и фермерские хозяйства Подмосковья: точки роста
- Дискуссия: Актуальные тренды развития HORECA в условиях санкций; с участием ведущих шеф-поваров, рестораторов, отельеров и кейтеров.
По окончанию мероприятия в 17.00 состоятся презентации шеф-поваров высокой кухни и фуршет для гостей и участников Фермерского форума.
Подмосковье — уникальный природный регион. Регион с неповторимым климатом, благоприятный для фермерства и животноводства, способный стать основой для возрождения кулинарных традиций России. Исторически, Подмосковье является кормильцем Москвы. Продукты, произведенные в Подмосковье — это не просто качественные продукты, а продукты высшего класса, подходящие для высокой кулинарии, что задает моду на фермерство и в дальнейшем станет
Агропромышленные и фермерские хозяйства России и Подмосковья: точки развития
11 октября 2014 года, Крокус Экспо, павильон №3, зал №18
Время проведения 12:00 – 13:30
Модератор - Халиль Аминов, руководитель группы розничной торговли и недвижимости, ИД Коммерсантъ
-
Вопросы для обсуждения:
- Российский агрорынок: итоги 2014 года, перспективы-2015, факторы средне- и долгосрочного роста
- В чем заключаются сейчас основные проблемы отечественных сельхозпроизводителей – от фермерских хозяйств до агрохолдингов? Что предлагает государство для их решения?
- «Болевые точки» и стоп-факторы роста агрооотрасли. Как их преодолеть? Предложения государства, бизнеса и экспертного сообщества
- Как товарные агрорынки реагируют на продовольственное эмбарго?
- Условия для роста частных инвестиций в АПК Московской области. Куда и при каких условиях готовы вкладывать участники рынка?
- Подмосковное фермерство: примеры бизнес-проектов
- Федеральные программы поддержки среднего и малого агробизнеса
- Дмитрий Степаненко, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области
- Сергей Колесников, президент ассоциации отельеров и рестораторов
- Игорь Чайка, советник губернатора МО по вопросам спорта, культуры, туризма и делам молодёжи
- Александр Фомин, председатель, Экспертный совет по агропродовольственным рынкам (Госдума России)
- Аркадий Новиков, российский ресторатор, Новиков Групп
- Аркадий Левин, владелец, Краснобор
- Елена Тюрина, генеральный директор, Институт аграрного маркетинга
- Александр Коновалов, владелец, КФХ «Экоферма «Коновалово»
- Наталья Харитонова, независимый консультант по агробизнесу
- Александр Маркин, председатель совета директоров, агрофирма Сосновка
Среди приглашенных спикеров:
Актуальные тренды развития сегмента HoReCa в условиях импортозамещения
11 октября 2014 года, Крокус Экспо, павильон №3, зал №18
Время проведения 14:00– 15:00
Модератор - Сергей Минаев, бизнесмен, писатель, теле- и радиоведущий
-
В программе:
- Что влияет на отрасль в этом году? В чем отличия от предыдущих лет? Возможные сценарии развития HoReCa в ближайшие годы
- Мировой опыт и перспективы HoReCa в Москве и Московской области
- Опыт взаимодействия и интеграции ресторанных сетей с агробизнесом
- Реакция рестораторов на продовольственное эмбарго. Какую продукцию из ЕС и США можно заменить отечественной, а какую – искать у альтернативных зарубежных поставщиков?
- Какие маркетинговые и бизнес-стратегии помогают завладеть вниманием клиента?
- Регис Тригель, исполнительный директор, Мост
- Аркадий Левин, ресторатор
- Виктор Майклсон, глава конвивиума Slow Food Moscow-Ulitka
- Ксения Луговая, владелица сети ресторанов Дед Пихто
- Азамат Юсупов, исполнительный директор компании Ла Маре
- Вадим Дымов, президент, Дымов
- Альберт Давлеев, президент, Agrifood Strategies
Среди приглашенных спикеров:
к Полине Квар-Кузьминой
Партнеры
