Арианна Хаффингтон родилась в Греции 15 июля 1950 года. Отец — Константин Стасинопулос, журналист. Мать — из семьи, бежавшей из России в Грецию после революции.
В 16 лет уехала учиться в Англию в Кембридж, где изучала экономические науки. Первая ее книга, в которой она критиковала движение феминисток, появилась в 1973 году. В 1980 году она переезжает в США, где продолжает занятия журналистикой. В 1981 году издает биографию Марии Каллас. Эта книга, равно как и биография Пабло Пикассо (1989), принесла ей известность.
Известность ей принесло и участие в избирательной кампании ее мужа, члена палаты представителей Конгресса США от республиканской партии, Майкла Хаффингтона (сейчас они в разводе), по выборам в Сенат США. В 2003 году на выборах губернатора Калифорнии сама Арианна противостояла республиканцу Арнольду Шварценеггеру. Он, как известно, победил.
В 2005 году вместе с партнерами запустила Huffington Post — американское онлайн-СМИ, агрегатор и блог. Его посещаемость — 80 млн человек в месяц. В 2012 году СМИ получило Пулитцеровскую премию.