Рыбоперерабатывающее предприятие «Yamal product» до конца года планирует увеличить поставки продукции в рестораны и магазины Екатеринбурга, Тюмени и Москвы, сообщает «Деловой квартал». Как пояснила директор по развитию компании Ольга Апалькова, после введения санкций увеличилось количество заявок на поставку рыбных деликатесов из сиговых пород рыбы. В «Yamal product» рассчитывают, что их продукция сможет заменить норвежскую семгу, форель и лососевых. На данный момент в Екатеринбурге открыт один розничный магазин компании.