Продукты на российских прилавках получат индивидуальные паспорта. Речь идет о расширении параметров штрихкода на упаковке. Новый, так называемый электронный сертификат будет содержать информацию не только о стране и компании-производителе, но и о самом товаре. Подробной справкой снабдят продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, молоко и мед. И самое главное – покупатели сами смогут проверить качество продуктов, не отходя от прилавка, с помощью приложения в смартфоне. С подробностями – Светлана Белова.
Фото: Александр Жданов, Коммерсантъ / купить фото
Привычный полосатый рисунок на упаковке в этом году отмечает 65-летний юбилей. Его придумали американцы, чтобы было легче вести учет и контроль товаров на складах и в магазинах. Система называется European Article Number, или аббревиатура EAN. В российском ритейле систему ввели в конце 1990-х. Она, по европейскому стандарту, содержит 13 цифр. Первые две или три обозначают страну, где произведен товар, следующие пять – код предприятия, дальше код самого товара и последняя цифра штрихкода – контрольная, служит для определения подлинности шифровки. Для покупателя продукта этот набор черточек и цифр никакой информации не несет. Теперь же EAN-13 расширяется до EAN-128 и это совсем другой подход к контролю товара, пояснил директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков.
"Стандарт EAN-13 на сегодняшний день привязан к магазину. Магазин получает на себя штрихкод, и под одним и тем же штрихкодом может продаваться один месяц колбаса, второй — сосиски совершенно разных производителей. EAN-128 позволяет получить штрихкод на производителя. Гораздо проще и идентифицировать партию, и зашить информацию о составе продуктов", — объясняет Востриков.
Новая маркировка облегчит работу и поставщикам продуктов. Особенно это актуально в той отрасли, когда производителя и потребителя разделяют тысячи километров, как, например, в рыболовстве. Переход на расширенный штрихкод позволит сделать рыбные деликатесы дешевле, заверил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
"Вот рыбак выловил рыбу. Пришел в порт где-нибудь на Сахалине. И для того, чтобы ему разгрузиться, ему нужно получить ветсправку, что рыба, которую он выловил, новая. Можете себе представить Сахалинскую область, от Северных Курил лететь на Сахалин нужно через Петропавловск-Камчатский. То есть он за этой справкой стоимостью в 500 руб. будет лететь двое суток. Представляете, какие накладные расходы? Все эти справки в совокупности по стране оцениваются в 9 млрд руб. Можете себе представить, что это все ложится в стоимость рыбы. Это не Россельхознадзор оплачивает, а покупатели из своего кармана. Поэтому перевод в электронную систему прослеживания продукции позволит минимизировать расходы и сделать эту систему более прозрачной, понятной", — уверен Савельев.
Новая маркировка появится на упаковке продуктов животного происхождения: рыбе, мясе, молоке и меде. Россельхознадзор обещает, что уже в августе и сам покупатель, стоя у прилавка, сможет получить всю информацию о продукте. Весь путь от коровника, пасеки или рыболовной сети до розничного магазина. Достаточно будет просканировать штрихкод специальным приложением на смартфоне. Правда, чтобы прочитать информацию о продукте, придется сначала зарегистрироваться на сайте федеральной информационной системы "Меркурий", причем система запросит паспортные данные любознательного покупателя.