Обозреватель ИД "Коммерсантъ FM" Дарья Цивина рассказала о сезонном меню от шеф-повара Джека Вонга в ресторане Asia Hall.
В ресторане Asia Hall в торговом центре "Времена года" на Кутузовском открылась летняя веранда в тени пальмовых листьев, которая вмещает несколько столов с мягкими диванами. На ней, как и во всем ресторане, действует специальное сезонное меню афродизиаков от шеф-повара Джека Вонга, придуманное им специально для романтических обедов и ужинов в летние знойные дни. Меню, призванное разбудить нешуточные страсти у влюбленных пар, включает креветки вок с экзотическими китайскими травами, запеченный инжир с чили-крабом, нежную курицу-женьшень, лосося на пару в имбирном соусе, ледяную рыбу с фруктовым салатом, филе-миньон из оленины на гриле с чили-шоколадом, и taste sensation — устрица, лосось, гребешок под кремом из авокадо. На том же сочетании острого, сладкого и пряного выстраивает Джек Вонг вкусовую линейку салатов: с лобстером и гавайской папайей под соусом юдзу-мандарин, изысканный салат с морским моллюском в соусе XO, суперполезный морской огурец (он же трепанг), фаршированный креветками и мини-абалоном. Специальное блюдо на двоих для романтического ужина — тюрбо-вок с экзотическими китайскими травами. А на десерт — азиатский пирог с бананом, шоколадным соусом и ванильным мороженым.
В специальном барном предложении представлены лимонады из плодов кумквата, ежевики, голубики, клубники, малины, тайского манго, личи, мяты, пюре маракуйи, имбирного эля, молочные коктейли из домашнего мороженого с добавлением пюре из свежей клубники и шоколадной крошки; а также тонизирующие холодные чаи.