Восток в большом городе
Mandarin Oriental в Париже
Гостиничная сеть Mandarin Oriental выстроила свою рекламную кампанию, пользуясь омонимичностью слов "fan" — "веер" и "fan" — "поклонник". "She`s a fan",— гласит постер с кинодивой Сигурни Уивер, намекая на сердечную привязанность агента Рипли к отелям, отмеченным значком опахала. Фирменный веер, к слову, есть в каждом отеле сети, и сделан он так, чтобы отразить местный колорит. Парижский расшит бабочками в знаменитом ателье кутюрной вышивки Lesage: вместе с фэшн-ориентированной графикой и фотографиями, украшающими интерьеры, он напоминает о том, что находишься на "территории искусства и моды".
Про искусство и моду, кстати, можно и без кавычек. Mandarin Oriental Paris расположился на безмерно респектабельной Фобур Сент-Оноре и полностью соответствует своему высокому положению. Это степенное восьмиэтажное здание 1930-х годов, которое архитектор реновации Жан-Мишель Вильмотт вернул к истокам — выверенному и симметричному ар-деко. С ним отлично рифмуется паназиатская атмосфера глубокомысленного умиротворения, при которой даже сад во внутреннем дворе перестает быть роскошью большого города, переходя в категорию элементов, необходимых по фэн-шую.
Та же невозмутимость царит в интерьерах 138 номеров, 39 из которых — сьюты: для бутикового квартала Mandarin Oriental — совсем не бутиковый отель, предлагающий внушительную жилплощадь. Инфраструктурные объекты под стать — если и не вместительные, то значимые по какому-нибудь иному признаку. Важнейшее достояние этого азиатского анклава на землях I арондисмана — огромный The Spa, за который отелю вполне можно присвоить статус городского курорта. 900 квадратных метров вмещают не только бассейн, но и бесконечное множество спа-удовольствий, ради которых можно оставить суетный мир не то что на время сеанса, а на период полноценного рехаба даже в сезон распродаж.
Главный отельный ресторан Sur Mesure нескромен по-своему: в этом обозначенном звездой заведении всего 45 посадочных мест, но каждое из них на вес золота в любое время года. Местный шеф, знаменитый Тьерри Маркс, заправлявший ранее в Chateau Cordeillan-Bages в Медоке, умеет разбирать съестное на молекулы и собирать его в пенку, вуаль или низкокалорийный туман "по индивидуальной мерке". Время от времени Sur Mesure закрывается на неделю-две, чтобы открыться новым меню — этот цирк здесь навсегда, но аттракционы меняются регулярно. Впрочем, поесть без фокусов в Mandarin Oriental тоже можно — в брассери Camelia, но ее также курирует Маркс, и оттого доля магии присутствует и в местном меню. А магия в Париже, сами знаете,— особый элемент в смеси газов местной атмосферы.
Влияние Востока наблюдается и в топонимике отеля. Бар назван в честь счастливого числа китайцев — просто "8" — и располагается на подходе к Sur Mesure: перед тем, как вдыхать парообразный картофель-фри, стоит, конечно, набраться храбрости за аперитивом у стойки из цельного куска мрамора весом в десяток тонн. В рецептуре напитков тоже не обходится без ориентальных аллюзий — особенно в части коктейлей на основе шампанского. И это как раз идеальное воплощение идеи Азии в Париже — яснее, пожалуй, были только графические портреты монпарнасских муз легкого поведения у Фудзиты.