Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о пончиковых Krispy Kreme, открывшихся в Москве.
Фото: Александр Кряжев, Коммерсантъ
Новый сетевой проект Аркадия Новикова создавался два года. И вот, наконец, открылись две первых точки — на Никольской и на Мясницкой. В этом году планируется открытие еще 12. Это американские пончиковые Krispy Kreme.
В меню только пончики, чай и кофе. Пончики, впрочем, разные, с дыркой в середине и без, с сахарной, шоколадной, фруктовой глазурью, карамельной, шоколадной, ореховой, ягодной начинками. Все очень сладкие. Все очень сытные. По 60 руб. за штуку. 480 руб. за дюжину. Тут же работает производственная линия. Выпекают пончики два раза в день — с утра, часов в восемь, и в обед — около часа дня, в это время в витрине заведения загорается красное табло с надписью Hot Now. И наблюдается особенный наплыв клиентов.
Многие берут пончики коробками на ланч в офис, многие — в гости вместо торта, кто-то приходит каждый вечер и съедает целую коробку в гордом одиночестве. При этом, все, конечно, понимают, что вредны эти пончики, и есть их, конечно же, не следует. Но сигналит красное табло. Пончики улетают как горячие пирожки. Бизнес работает. Аркадий Новиков в очередной раз иллюстрирует свою собственную фразу, что он не ресторатор, а бизнесмен. А "пипл" слушает да ест.