Украинская сеть ресторанов итальянской и японской кухни Mafia изучает возможность выхода на рынки сетевых ресторанов России и стран Европы, а также открытия первых франчайзинговых ресторанов в Казахстане в 2014 году, сообщил совладелец сети Тарас Середюк сегодня.
"Мы никому об этом пока внятно не заявляли, но мне очень хочется открыть ресторан в Белгороде, потому что, по нашим оценкам, выйти на московский рынок очень сложно: цены на недвижимость растут на 10-20% в год", – сказал он, добавив, что вероятность повышения и самого уровня роста арендных ставок прямо пропорциональна размеру инвестиций в открытие ресторана.
Господин Середюк также сообщил, что выход Mafia на рынок ресторанных сетей России планируется не ранее, чем компания убедится в успешности ресторанов в Донецке и Львове, открытие которых запланировано в 2013-2014 годах.
В случае реализации планов по выходу на рынок сетевых ресторанов в РФ первый открытый ресторан Mafia, скорее всего, будет собственный, а не франчайзинговый, добавил он.
Тарас Середюк также сообщил, что сеть Mafia рассматривает возможность выхода на рынки сетевых ресторанов в Европе, отметив преимущество компании в опыте управления сетевыми ресторанами в сегменте casual dining, в частности по сравнению с компаниями на рынке таких ресторанов Германии, не уточнив дополнительных деталей.
По материалам ИА «Интерфакс-Украина»