На главную региона

В Адыгее собрались специалисты по производству мягких сыров

В Майкопе начал работу международный семинар «Совершенствование технологий производства мягких сыров», сообщила пресс-служба главы Адыгеи. В работе форума принимает участие более 80 представителей различных регионов России и ближнего зарубежья, а также Ирландии и Нидерландов. Организатором трехдневного семинара выступили Ассоциация «Производители и переработчики молока» и министерство сельского хозяйства Адыгеи. Республика известна своим сыроделием, а адыгейский сыр считается безусловным брендом и визитной карточкой региона. Массовое производство сыра началось в Адыгее с 1968 года, сегодня сыроварением занимаются 8 крупных, средних и малых сыроваренных производств, более 20 индивидуальных предпринимателей, поставляющих свою продукцию в Москву, Санкт-Петербург и другие мегаполисы России, Германию. Ежегодно в регионе производится более 8 тыс. т сыра.

Сергей Иванов

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...