Обозревать ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о ресторане Zupperia на Садовой-Самотечной улице.
Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ
На Садовой-Самотечной улице, бок о бок с Mi Piace и "Чайхоной №1", появилось новое место силы. Нигде больше в Москве вы не встретите сидящими за чашкой кофе на улице двух знаменитых поваров иностранцев Вильяма Ламберти (кто не знает ресторан Uilliam's?) и Глена Баллиса (кто не знает "Недальний Восток"?). Иногда к ним присоединяется Мирко Дзаго из соседнего "Сыра". Тогда получается совсем уж живописное и приятное глазу трио. Этакий оживший плакат под жизнеутверждающим слоганом "Шефы рулят".
И в этом нет никакой натяжки: Ламберти и Баллис действительно открыли на Садовом крошечный ресторан Zupperia, правда, не одни, а при участии ресторатора Александра Оганезова, которому принадлежат соседние "Чайхона" и Mi Piace. В меню нового заведения несколько салатов, столько же супов и столько же брускет. Стоят все блюда 250-350 руб. Порции большие. Подача европейская. Едят в зале за общим столом на 12 персон. Остальное место на площади 38 квадратных метров занимает кухня. Или на улице — за чрезвычайно низкими столиками, так что тарелку приходит держать на весу или склоняться над ней в три погибели. И никто, представьте, не жалуется. Потому что место силы. И суп вполне себе вкусный. И Ламберти с Баллисом — за соседним столом.