Либерал-демократы настаивают на введение специальной маркировки для продуктов, в состав которых входит глутамат натрия. Авторы инициативы настаивают: добавка является легким наркотиком и потребители должны быть предупреждены о ее наличии в продовольственных товарах.
Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ / купить фото
Продукты с усилителем вкуса получат "черную метку". Группа депутатов от ЛДПР предложила ввести особую маркировку товаров, содержащих глутамат натрия, известный также как Е621. Предупреждающая надпись должна занимать не менее 30% площади упаковки. Потребителей необходимо информировать о вреде этой пищевой добавки, сообщил "Коммерсантъ FM" депутат от ЛДПР Ярослав Нилов.
"Когда ставились на крысах опыты по использованию глутамата натрия, крысы слепли, жирели, у них изменялась эндокринная система. Когда нам говорят официальные органы, что есть определенные допустимые дозы употребления глутамата натрия в пищу сегодня, то дозы, может быть, и есть, но никто не стоит с меркой и не смотрит, сколько мы употребили того или иного продукта, превышена или не превышена эта доза.
Маленькие дети уже сегодня перестают любить нормальную здоровую пищу, потому что происходит привыкание именно к пище с усилителем вкуса, поэтому мы считаем, что это легкий наркотик. В целом, полностью запретить сегодня его использование невозможно, но такими экономическими мерами, как обращение внимания клиента на использование такой добавки, можно стимулировать бизнес на добровольный отказ от использования усилителя вкуса", — сообщил Нилов.
Продукты, содержащие глутамат натрия, действительно вызывают привыкание, однако не стоит преувеличивать масштаб проблемы, считает специалист Научно-исследовательского института питания Российской академии медицинских наук Игорь Конь.
"Глутамат натрия — это же не яд. Это соли аминокислоты, которые необходимы для построения белков в организме. Содержание глутамата натрия как одной из пищевых добавок нормируется, в этих пределах использование глутамата натрия безопасно. Глутаминовую кислоту можно найти, где угодно. А глутамат натрия как пищевая добавка — это, как правило, концентраты супов, бульонов. Он придает мясной вкус и соответствующий аромат. Это неплохо, но когда его много, это может привести к нарушению правильного питания, потому что человек привыкает к определенному вкусу, и уже другой не нравится. Получается однобокость питания", — пояснил Конь.
Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин считает, что парламентариям нужно переключить свое внимание с глутамата натрия на более серьезные проблемы.
"Основные проблемы, которые есть в питании россиян, находятся абсолютно в других сферах. Первая проблема — это колоссальная распространенность микронутриентной недостаточности, когда люди не получают железо, йод в питании. Мало потребляют овощей, соответственно, не получают витамины. Еще одним нововведением России является ожирение. Если ничего не предпринимать, то среди взрослого населения мы достигнем американских показателей через пять-шесть лет. Более важно отрегулировать вопрос, связанный с информированием потребителя о том, каково содержание вредных веществ таких, как жиры, сахар и соль в продуктах питания в процентном отношении, чтобы люди имели возможность покупать более здоровую еду", — сказал Янин.
По информации "Известий", законопроект, подготовленный депутатами ЛДПР, получил поддержку в профильных комитетах Госдумы.