Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала об изменившемся меню ресторана Pink Cadillac.
Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ
В ресторане Pink Cadillac на Большой Грузинской сменился шеф-повар. Кухню теперь возглавляет Андрей Ростов из "Недальнего Востока". С его приходом меню еще больше расширилось и обновило вектор, в нем появились не только блюда текс-мекс кухни, но и пан-азиатской. Да и состав публики существенно повзрослел, а то раньше сидела сплошь молодежь и запивала начос колой.
Однако самым интересным приобретением нового меню, на мой взгляд, оказались не новые стейки и салаты, а оригинальные американские завтраки, которые по праву теперь могут считаться визитной карточкой Pink Cadillac.
В будние дни с 7 часов утра и до 13:00, а в выходные с 7:00 до 14 часов, любители плотно поесть спозаранку могут заправиться оладьями с кленовым сиропом за 350 руб., домашними кексами с брынзой, базиликом, артишоками и душистым маслом за 210 руб., яйцами пашот с сальсой из анчоусов и тартаром из тигровых креветок с трюфельным маслом за 350 руб. и даже таким раритетным для Москвы блюдом, как брандада, то есть филе трески с картофельным пюре, сливочным соусом, свежей зеленью, сыром "Филадельфия" и хрустящей чиабаттой за 510 руб. Разумеется, к такому завтраку обязательно надо заказывать двойной кофе "Американо". И orange juice, please.