Форум впервые был созван 19 мая 2001 года в Тегеране, куда приехали представители Алжира, Брунея, Индонезии, Ирана, Катара, Малайзии, Омана, России и Туркменистана. Статус постоянной организации и неформальное название "газовая ОПЕК" он получил в ходе седьмой министерской встречи в декабре 2008 года в Москве. Тогда был принят устав ФСЭГ и сформирован секретариат. В 2010 году форум был признан ООН, первый саммит прошел в 2011 году в Дохе (Катар).
Участниками ФСЭГ являются Алжир, Боливия, Венесуэла, Египет, Иран, Катар, Ливия, Нигерия, ОАЭ, Оман, Россия, Тринидад и Тобаго и Экваториальная Гвинея. Ирак, Казахстан, Нидерланды и Норвегия имеют статус наблюдателей. Члены форума обеспечивают более 70% добычи, располагают 62% разведанных запасов и обеспечивает около 60% торговли природным газом в мире.
До настоящего момента основными темами мероприятий ФСЭГ были энергетическая безопасность, научно-техническое сотрудничество участников, а также кооперация между ними на мировом газовом рынке. В ходе последней министерской встречи в ноябре 2012 года было принято решение о создании Исследовательского института газа под эгидой форума и Газового банка развития.
Штаб-квартира ФСЭГ расположена в Дохе. Генеральный секретарь — представитель России Леонид Бохановский (с 2009 года, в 2011-м полномочия продлены). Численность сотрудников секретариата — 37 человек.