Озерные древности

Валерия Труфакина

В Тоскане многие зоны могут поспорить за право быть наиболее динамичной. Отдавая дань знаменитым аппеласьонам, самой активно развивающейся мы бы назвали Маремму. Еще совсем недавно это были исключительно курортные земли, пока мареммы не стали показывать интересные результаты в бокалах. А сегодня многие именитые винодельни стремятся открыть здесь свои филиалы, быстро становящиеся, впрочем, вполне самостоятельными. Особенно хороши в Маремме верментино — ничего удивительного, что мы выбрали одно из них.

Задумали Prelius Vermentino 2010 DOC Maremma в зоне Кьянти Классико — в городе-винодельне Castello di Volpaia, который с 1970-х принадлежит семье Маскерони-Стианти. В 1994 году его возглавила дочь основателя компании Джованелла, а его внучка, постепенно расставаясь с престижной профессией реставратора, тоже увлеклась семейным бизнесом — в результате ей доверили и собственный проект. Винодельня в Маремме с 2007 года полностью является детищем Федерики Маскерони-Стианти, плодом ее винного энтузиазма, а верментино составляет предмет ее особой гордости. Прелиус — древнее озеро, которое существовало во времена Римской эпохи на территории нынешней винодельни. Всего 12 га близ Кастильоне делла Пескайя, из них около 2 га занимает Верментино. Если вся история Castello di Volpaia состоит из регулярных выяснений отношений между Флоренцией и Сиеной — а город расположен как раз на старой границе,— то мареммская история кардинально отличается. Заброшенные на многие века пустынные земли, пересохшее озеро, постоянный морской бриз — Тирренское море всего в 5 км от виноградников. Сначала ставка была сделана на французские сорта, планировалось заняться выпуском популярных бордоблендов. Однако рождение стандарта DOC Maremma Toscana заставило изменить первоначальной идее — на первый план вышло Верментино. Ему очень нравятся здешние песчаные почвы и влияние моря, оно хорошо вызревает и дает интересные результаты. Вино выдерживают без участия дуба: в стальных танках, все шесть месяцев на осадке, который сообщает вину насыщенность, и плюс три месяца в бутылке.

Самая главная характеристика вина — свежесть. Она и в ненавязчивом спокойном аромате, и в содержательном вкусе. Достаточно поднести к носу бокал — и вы почувствуете, как интересно меняется тональность: от медово-парфюмерной к яблочно-персиковой, от засахаренной цедры и подвяленной дыни к нежным пряностям. Вино довольно плотное, сочное, но ощущения от него легкие, минеральные. Во вкусе хорошей структуры ощутим намек на цедру, а в окончании — засахаренный имбирь и свежемолотый кориандр. Трудно после такого глотка не почувствовать себя поклонником верментино.

Признание получил и дизайн этикетки этого притягательного вина, намекающий на известную фразу "все течет, все меняется" — Федерика, завсегдатай международных арт-тусовок, особенно гордится Gold Label от состязания упаковщиков на Vinitaly и призом Red Dot от немецкого Design Zentrum Nordrhein Westfalen.

Цена: Prelius 2010 Vermentino (0,75 л) — 212 грн.