Что надо сделать, покупая виноградник
Заказать экспертизу состояния почвы и лозы, а также технологической базы, оборудования, производственных и жилых помещений. Ее проведение вместе с проверкой юридической чистоты объекта займет около полугода.
Проанализировать существующие каналы сбыта виноматериала либо готовой продукции, если на объекте имеется винодельня.
Нанять специалиста-винолога. Это ключевая фигура на винограднике, его круглогодичная работа обойдется в сумму от €200 тыс. в год.
Запланировать затраты на обработку виноградника — в среднем €2 тыс. в год на 1 га. Молодое вино стоит производителю дешевле, чем выдержанное в бочках, но и выручка за него существенно меньше.