Колхоз "Путь к коммунизму" славился молочным животноводством, тремя библиотеками и тем, что его жители всюду ездили на велосипедах — село-то вытянуто по берегу реки Труев на 9 километров. Владимир Солоухин, сотрудничавший с "Огоньком" до того, как на него обрушилась писательская слава, особое внимание уделял высокой бытовой культуре, которая пришла в село. На эту тему в очерке "Так живут в селе Никольском" размышляет шофер, везущий писателя: "Живет человек и не хватает ему хлеба. О чем такой человек думает? О хлебе и только о нем. А вот другой человек: пообедал он жирными щами да кашей. К сытому и мысли другие идут. Главное, что глаз у него не в блюдо уставлен, а вокруг себя видит, и сразу, где какой непорядок, все такой человек старается исправить".
Фото: Яков Рюмкин, Яков Рюмин / архив "Огонька"
Для сегодняшнего человека щи и каша давно не символ прекрасной сытой жизни. Потребление мяса растет с каждым годом. Одновременно все больше вопросов вызывает качество продуктов. О том, чем нас кормят под видом мяса, читайте в материале "Коня — в корм".