Десертное настроение
Новая кондитерская «Ля-Рошель»
Компания «Мишель» решила отметить наступление Нового года прибавлением в сети и открыла на улице Костина еще одну, уже седьмую, кондитерскую «Ля-Рошель».
Новая кондитерская обладает всеми признаками фирменного стиля сети: светлые залы, классическое оформление лепниной и зеркалами, простые легкие столы, венские стулья, мягкие кожаные диваны, сияющие витрины, наполненные сладкими шедеврами, уже ставшие узнаваемыми потолки с раскладкой и классическими люстрами, французские шторы, фрески на стенах.
Компания «Мишель» решила отметить наступление Нового года прибавлением в сети и открыла на улице Костина еще одну, уже седьмую, кондитерскую «Ля-Рошель».
Новая кондитерская обладает всеми признаками фирменного стиля сети: светлые залы, классическое оформление лепниной и зеркалами, простые легкие столы, венские стулья, мягкие кожаные диваны, сияющие витрины, наполненные сладкими шедеврами, уже ставшие узнаваемыми потолки с раскладкой и классическими люстрами, французские шторы, фрески на стенах. В первом из двух залов, более просторном, можно расположиться в нескольких уютных уголках с видом на витрины со сладостями и готовыми блюдами. Второй зал — камерный: здесь более весомые розетки и люстры, классические обои на стенах и камин. Именно в этом обособленном от остального пространства зале предусмотрено все для проведения небольшого мероприятия: сюда можно прийти как с детьми, так и со взрослой компанией.
Выбор блюд в «Ля-Рошель» не ограничивается чисто кондитерским ассортиментом. Гостям предлагается неплохой выбор салатов. Например, фирменный «Ля-Рошель» с кусочками языка, маслинами, яйцом и листьями салата, который подают в корзиночке из теста фило (205 руб.). Также есть теплый салат с морепродуктами (285 руб.), цезарь с креветками (295 руб.), салат «Дофин» с хрустящими ломтиками бекона и поджаренного хлебца с рукколой и пармезаном (239 руб.) и оливье «Гурман» с говядиной, языком и корейкой (165 руб.). На закуску предлагают сытные жюльены: с грибами или с курицей (100 руб.) в весьма оригинальной подаче — внутри «мешочка» из блина. Язык и буженину подают с брусничным соусом (195 руб.) и плато с сырами — маасдамом, дор блю, пармезаном и камамбером, грецкими орехами, виноградом и медом (395 руб.). Из супов предлагают уху «Царскую» из филе судака и лосося (115 руб.), мясную солянку (115 руб.), сливочно-грибной суп с крутонами(125 руб.) и крем-суп «Фобонн» с креветками, который готовят на основе сливок, сельдерея, картофеля и лука порея с креветками, помидорами и листьями салата (189 руб.). Основные блюда представляют медальоны из телятины в беконе с соусом дор блю и овощами (399 руб.), спагетти карбонара (195 руб.), семга-гриль с овощами (305 руб.), куриное филе «Марешель» с остро-сладким соусом и овощами-рататуй (215 руб.), каре ягненка «А-ля Гран Ватель», которое готовят с красным вином и подают с соусом из винограда и чеснока и свежим салатом и сельдереем на гарнир (420 руб.). Еще в меню есть роллы, например ролл «Филадельфия» (205 руб.), бизнес-ланчи (от 109 руб.) и завтраки (105 руб.), состоящие из блинчиков, нежного омлета с беконом, круассанов и кофе на выбор гостя.
Конечно, основополагающими, как и для каждой настоящей кондитерской, для «Ля-Рошель» являются десерты. Здесь представлена вся линейка фирменных сладостей сети, а также новинки — например, знаменитое французское печенье макаронс из миндальной муки, яичных белков и сахарной пудры. В «Ля-Рошель» его начали продавать в предновогодние дни. Разноцветные воздушные печенья с вкусной прослойкой можно попробовать как в самой кофейне (45 руб. за штуку), так и забрать в специально созданных для лакомства коробочках с собой.