Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о ресторане Кирилла Гусева "Поплавок" на набережной Тараса Шевченко.
Ресторан "Поплавок", открывшийся на набережной Тараса Шевченко по соседству с рестораном Fish и также принадлежащий Кириллу Гусеву, очень похож на "Павильон". Здесь и шеф-повар тот же — Павел Кириллов, и меню наполовину совпадает, но масштаб "Поплавка" совсем иной — огромный зал на 150 мест так и просится для проведения банкетов, за окном вместо тихой глади Патриарших прудов — широкие воды Москвы-реки, а в меню — настоящая дружба народов. Меню "Поплавка" оказалось более разнообразным за счет блюд узбекской, грузинской и украинской кухни.
Последняя тема, надо полагать, возникла в связи с близостью к гостинице "Украина" и оказалась необычайно удачной. Даже если вы не испытываете острой ностальгии по советским ресторанам, прошу не путать это чувство с острой ностальгией по советским пивбарам, ради которого на свет появилась новиковская "Камчатка".
Так вот, если вы не хотите слушать весь вечер ВИА и пить водку, закусывая ее оливье, в окружении солидных мужчин и состоявшихся дам, в "Поплавок" все равно надо прийти, чтобы съесть замечательный украинский борщ с фасолью и говядиной за 450 руб., который подается в сопровождении чесночной пампушки, а также на вареники с картошкой, грибами и жареным луком за 280 руб. и телячьи щечки с картофельным пюре за 690 руб., приготовленные в стиле сталинской эпохи. Поверьте, они этого заслуживают.