Специалисты управления Роспотребнадзора по Москве проверили 31 ресторан итальянской кухни «Сбарро» и семь кафе «Восточный базар», во всех были выявлены нарушения санитарного законодательства, сообщает 14 сентября РИА «Новости» со ссылкой на сообщение ведомства. Ранее специалисты Роспотребнадзора провели проверку 55 ресторанов японской кухни столицы. Во всех также были выявлены нарушения санитарных норм. В настоящее время почти все нарушения устранены. «Мероприятия были осуществлены с лабораторными исследованиями продовольственного сырья, готовой продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, смывов с рук персонала, оборудования, инвентаря. В 100% проверенных предприятий выявлены нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" и законодательства в сфере защиты прав потребителей», — говорится в сообщении. По результатам проверок было вынесено 57 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 325,547 тыс. руб., а одно дело передано в Нагатинский районный суд на приостановление деятельности ресторана «Сбарро» по адресу: улица Кировоградская, дом 14. Кроме того, ООО «Бразерс и Компания», которое отвечает за деятельность данного ресторана, привлечено к административной ответствености в виде наложения штрафа в размере 20 тыс. руб. «Руководителям предприятий даны предписания по устранению выявленных нарушений и принятии мер по приведению предприятий в соответствие с требованиями санитарного законодательства», — добавляется в сообщении.