Очарование молодости

дегустировала Валерия Труфакина

В начале осени хочется пить вина свежие, не очень сложные — и в то же время содержательные. Сочные — и при этом сухие, легкие, но с изюминкой. А какие вина наиболее точно подойдут под это описание? Конечно, молодые, с их выраженной яркостью и особым шармом. Это вообще мировой тренд — пить юные вина без серьезной выдержки, не задумываясь об их величии и не благоговея перед историей.

Первыми в нашу коллекцию попали "испанцы": Vicente Gandia Organic Verdejo Grapes 2011 (12,5%) — несомненно, "органический" подтекст названия привлечет внимание многих. Но для нас важнее сорт винограда — испанский автохтонный Вердехо. Винную Испанию прославили красные сорта, а белые сухие вина из местных сортов винограда начали пользоваться спросом совсем недавно благодаря современным новациям в технологиях виноградарства и виноделия. Вот как раз демократичный представитель современных освежающих, изящных вин из Вердехо. В аромате типичные травянистые ноты во главе с акацией и апельсиново-медовая сладость. Легкое, приятное и питкое вино с коротким послевкусием, с хорошей кислотностью и травянистостью во вкусе. Выпить с удовольствием, не задумываясь — можно сопроводить легкой закуской.

Другой представитель этой базовой линейки — Vicente Gandia Organic Garnacha Grapes 2011 (13%), розовое вино из сорта Гарнача. Особое расположение всегда вызывают розе с их ненавязчивым ароматом — вот как у нашего. И это "клубника со сливками", еще красные ягоды, легкая цветочность. Вкус приятный, с заметной кислотностью и горчинкой в послевкусии. Дружелюбные и ни к чему не обязывающие впечатления. Хорошо охлажденное пойдет как аперитив. Его можно сопроводить рыбой гриль, белым мясом, кроличьими рулетами. Неплохая универсальность как для молодого вина.

Компания Vicente Gandia была основана в 1885 году. Сам Висенте Гандия начинал как виноградарь, а затем стал производить и вино. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семейства, владеющего самым большим винным погребом в Валенсии, площадью 4 тыс. кв. м. Здесь покоятся более 15 тыс. барриков с винами, которые ожидают в 85 странах мира. Бочки — из французского и американского дуба, разной степени обжига, чтобы добавить винам экспрессии и сложности.

Конечно же, красное вино в линейке тоже есть: Vicente Gandia Organic Tempranillo Grapes 2011 (13,5%) — ярко выраженный фамильный аромат Темпранийо без сомнения заслуга винодела: ягодные ноты, чуть кожи и специй. Приятно, неназойливо. Вкус этого плодового вина сочный, ягодный, понятный и запоминающийся. Причем, вкус заметно интереснее аромата. Это еще один шаг в понимании того, что у хорошего производителя и молодые вина выглядят достойно. Однозначно мясное вино.

Далее коллекцию молодых и интересных вин пополняют "австрийцы". От крупнейшего кооперативного хозяйства из долины Вахау мы взяли два белых вина, на которых оно специализируется. Для начала — Domanе Wachau Terrassen Smaragd Riesling 2011 из Рислинга, многими любимого за многообразие сорта. Понятно, нефтяных и металлических следов в этом вине ожидать не приходится — как в силу возраста (у молодых вин такая тональность может свидетельствовать о погрешностях в производственном процессе), так и благодаря терруару. Аромат сразу открывается сладкими белыми фруктами — при этом он кажется плотным, маслянистым. Вкус поддерживает — он плодовый, жирный, с хорошо выраженной кислотностью, которая унимает излишнюю сладость. Приятное, питкое вино — и весьма гастрономичное благодаря своей плотности и нелегкомысленности.

В названии вина присутствует слово Smaragd, что означает "изумруд" — это не ради красного словца на этикетке, это зарегистрированная торговая марка союза виноделов Вахау Vinea Nobilis Districtus. Ею обозначают сильные, комплексные вина Вахау. Здешние рислинги, и наш не исключение, славятся своими персиково-абрикосовыми ароматами и потенциалом к развитию. Такие вина отлично пойдут с гастрономией, хотя хорошо проявят себя и соло.

Виноградники Domane Wachau раскинулись на террасах вдоль Дуная, где климат и почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Кстати, эти виноградники защищаются ЮНЕСКО и признаны частью мирового культурного наследия. Кооператив вообще обласкан титулами и оценками международных конкурсов, а в 1999 году журнал Wine & Spirit присвоил ему титул "Винодельня года".

Еще один специалитет кооператива — главный австрийский белый сорт Грюнер Вельтлинер. У Domane Wachau Terrassen Smaragd Gruener Veltliner 2011 неожиданный аромат с быстро уходящей травяной нотой и раскрывающейся тональностью цветов-медоносов, перезрелой дыни. Вкус тоже может удивлять — он плотный, что соответствует почерку хозяйства, с выраженной сладковатостью, которая вуалирует кислотность, и заметной горчинкой в послевкусии. Забавные впечатления — главное, разнообразные. Интересное и питкое молодое вино.

Цены: Vicente Gandia Organic Verdejo Grapes 2011 (0,75) --103 грн, Vicente Gandia Organic Garnacha Grapes 2011 (0,75) --103 грн, Vicente Gandia Organic Tempranillo Grapes 2011 (0,75) --103 грн, Domane Wachau Terrassen Smaragd Riesling 2011 (0,75) --176 грн, Domane Wachau Terrassen Smaragd Gruener Veltliner 2011 (0,75) --176 грн.