Тридцать три бокала
Новые вина Ronco del Gelso
Одна из самых стойких репутаций во Фриули — у компании Ronco del Gelso (что означает "Холм тутового дерева"), которую возглавляет потомственный владелец Джорджо Бадин. Благодаря его усилиям северо-восток Италии расцвел новыми красками и пополнил винные карты мира запоминающимися вкусами. Во владении компании около 20 га виноградников — они обрабатываются вручную, зато винодельня оборудована по последнему слову техники. А Джорджо Бадин — специалист по производству белых вин, ярких и долгоживущих.
Первое вино, Ronco del Gelso Malvasia 2010 DOC (14%), откупориваем дрожащими руками — все-таки свежеиспеченные "три бокала" Gambero Rosso! У него насыщенный аромат, объемный, богатый, с медовой доминантой, на фоне которой ощущаются и другие ноты вроде скошенной травы, белых фруктов, аниса. При этом аромат сдержанный, аккуратный — чувствуется, с возрастом он еще раскроется. Немаловажную роль в его насыщенности сыграла выдержка вина на тонком осадке до самого бутилирования. Попутно возникает вопрос: за что винам присуждают "три бокала"? Что это должно быть за вино? Насколько оно может быть понятным при первом приближении? Конечно, это индивидуальное восприятие — но ведь ясно, что в Италии стараются поддерживать местные сорта. А Мальвазия — это родственник Верментино, который мы неплохо знаем по тосканским и сардинским винам.
Этот напиток трудно описать, он еще не раскрыл все свои возможности. Хотя характер можно ощутить уже сейчас. Его очарование проявится со временем, а пока — гармоничное, сбалансированное, удивительное и долгое послевкусие. Питкое и притягательное вино, и мы настоятельно советуем обратить на него внимание.
В компанию к нему в первую очередь просится рыба, запеченная в соли или на гриле.
В отличие от мальвазии, Ronco del Gelso Toc Bas Friulano 2010 DOC (14%) — счастливчик, уже лет пять получавший "три бокала", а в этот раз уступивший место и оставшийся тем не менее при "двух бокалах". О чем это говорит? Да ни о чем! Это мнение экспертов, которое зависит еще и от предлагаемого контекста. Главное — вино стабильно выдающегося уровня, и оно представляет отличный сорт Фриулано. Виноделы Фриули всегда удивляются, почему импортеры стараются закупить у них побольше "попсового" пино гриджо и обходят вниманием фриулано. Ведь вина из него — настоящие "звезды" и неотъемлемый специалитет региона, как и прошутто Сан-Даниеле.
Обычно от северо-итальянского белого ждешь легкости — но у нас не тот случай. Здесь объемный плодовый аромат, чуть сладковатый, очень привлекательный и дружелюбный — кроме того, комплексный. Это вино тоже получило свою долю сложности, выдерживаясь на осадке. Оно изящное с утонченной структурой, чуть маслянистое и с горчинкой на финише — его интересно пить, над ним стоит задуматься. Предупреждаем — надо быть осторожным, это благородное фриулано влюбляет в себя с первых же глотков.
Во Фриули такие вина считают квинтэссенцией гастрономического партнерства: вы не ошибетесь, если выберете рыбное или мясное карпаччо, прошутто, ризотто.
Цены: Ronco del Gelso Malvasia 2010 (0,75) — 245 грн, Ronco del Gelso Toc Bas Friulano 2010 (0,75) — 235 грн.