Петр Воронков рассказывает об обрядовой кухне народов Африки. Так, блюдо-снадобье "диретло" готовиться из человеческих органов, вырезанных заживо. Знахари верят, что в "ингридиентах" живет магия.
Немного обрядовой кухни сегодня. Ритуальное блюдо "диретло" и черные колдуны "мути". Однажды на их маленьком рынке мне вдруг стало плохо: ноги как ватные, голова словно в тумане. Тогда я и услышал: "Дай немного денег людям вокруг". Помню, я, как зомби, обошел всех, раздавая мелочь. Стало легче. Я вернулся к старику в лохмотьях с каким-то странным бесцветным взглядом: "Ты знаешь английский?" Он ответил, глядя мимо меня: "Служил поваром при дворе Бокасса". "Шутит", — подумал я и тут понял, что у него с глазами — слепой. А Жан-Бедель Бокасса действительно был человеком, сменившим мундир французской армии на костюм президента, а потом и на корону императора Центральноафриканской республики. Он до конца был верен местным обрядам, и основой его трапез служили опальные министры и чиновники.
"Диретло" — блюдо-снадобье — по древним обычаям готовится из сердца, печени или других органов человека. Иногда для этого годится и родственник. Решает знахарь — омуроди, который видит в человеке нужные магические ингредиенты. Их требуется вырезать в определенном порядке из живого экземпляра. Весь обряд совершается в глубокой тайне. "Диретло" — это сила того, у кого ее отняли, для того, кто ее поглощает.
Искоренить каннибализм здесь не удается до сих пор. "Ты ослеп, потому что слишком много видел?" — осторожно спросил я. Тот неожиданно хрипло рассмеялся: "Лучше дай еще денег, белый, я угощу тебя настоящим деликатесом. Для этого мне не нужны глаза, только сердце".