В Украину выходит Kentucky Fried Chicken (KFC) — третья по величине сеть быстрого питания в мире. Как стало известно "Ъ", компания регистрирует представительство в стране и договаривается с торговыми центрами об открытии первых заведений. Эксперты называют KFC потенциально первым сильным конкурентом McDonald`s и считают, что развитию локальных игроков недостает сильной финансовой поддержки материнских компаний.
KFC занялась юридическим оформлением выхода в Украину, рассказал "Ъ" Виктор Фролов, который должен возглавить офис компании. По его словам, до конца августа будет завершена регистрация представительства компании в Украине. "Сейчас мы набираем команду, разрабатываем стратегию и регистрируем компанию. К концу августа должны быть конкретные планы по количеству заведений и их расположению",— отметил он.
Господин Фролов ранее работал менеджером отдела развития "Макдональдз Украина" и отвечал за открытие новых ресторанов. Первое заведение KFC откроется осенью в ТЦ Ocean Plaza, сообщила "Ъ" директор консалтинговой компании "Украинская торговая гильдия" Евгения Локтионова. "Сейчас переговоры по этой точке практически окончены, мы также договариваемся о нескольких других объектах, таких как ТРЦ "Республика" и Manhattan Mall",— говорит госпожа Локтионова.
KFC — третья в мире сеть ресторанов быстрого питания после Subway (более 35 тыс. заведений) и McDonald`s (около 34 тыс.). Объединяет более 25 тыс. ресторанов. В меню KFC в основном блюда из куриного мяса. Средний чек в Украине, по данным KFC, составит 50 грн.
Компания ведет переговоры с украинскими сетями с 2008 года. "Мы договариваемся с KFC по другим точкам, но ресторан в Ocean Plaza открываем не мы",— говорит совладелец "ФМ Групп" (сети "Дрова", "Кофе Тайм", "Папа Джон") Сергей Матвиенко. Еще один участник рынка отмечает, что не смог договориться с KFC об условиях: компания требовала роялти в размере 6-7% от годового оборота (что составляет практически всю прибыль франчайзи), но при этом отказывалась предоставлять эксклюзивное право на использование бренда.
Эксперты называют основным конкурентом KFC в Украине McDonald`s, доля которого оценивается порядка 30% всего рынка фастфудов в стране. "Мы не боимся конкуренции. McDonald`s на украинском рынке уже более десяти лет, потребители знают и любят наши продукты",— отмечает руководитель департамента по связям с общественностью McDonald`s в Украине Михаил Шуранов. McDonald`s также планирует открыть ресторан в ТЦ Ocean Plaza — по прогнозам компании, это заведение в среднем будет посещать более 4 тыс. человек в день.
О планах выйти в Украину заявляли и другие крупные сети, но ни одна из них не смогла договориться с партнерами (см. "Ъ" от 24 апреля). В начале этого года должно было открыться первое заведение Subway, переговоры вели Starbucks, Burger King, Dunkin Donuts и Vogue-cafe. "Украина пока неинтересна этим сетям, так как ставки аренды здесь примерно равны ставкам в Европе и Москве, а доходность вдвое меньше",— уверен управляющий сети "Шоколадница" в Украине Вадим Высочин. Так, по итогам 2011 года Киев со ставкой $1560 за 1 кв. м в год занял 23-е место в рейтинге самых высоких ставок аренды на помещения в торговых центрах в городах Европы, Ближнего Востока и Африки по версии Colliers International. "Однако уровень доходов потребителей у нас ниже. На некоторые продукты приходится уменьшать цену — иначе их не купят",— отмечает господин Высочин.
Конкуренцию McDonald`s пытались составить и локальные компании, но пока не слишком удачно, отмечают эксперты. За три года сеть McFoxy смогла открыть только 11 заведений (у McDonald`s их 71), а "Крылья" — 3 за год (планировалось 7-8). "В фастфуды ходят из-за низких цен, которые необходимо поддерживать. Чистая прибыль McDonald`s от одного фишмака составляет около 0,1 грн, но в день компания продает их тысячи",— говорит гендиректор консалтингового агентства "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова. Так, фастфуд будет прибыльным, если проходящий около него поток людей превысит 2 тыс. человек в час, а количество заведений — более 10-15. "Локальным сетям не хватает финансовой поддержки от материнских компаний — ведь кроме открытия новых заведений, необходимо тратиться на рекламу и продвижение. У KFC в этом плане гораздо больше возможностей",— отмечает она.