Остров везения

дегустировала Валерия Труфакина

Вина Сардинии, как и сами островитяне, держатся в итальянском винном атласе особняком. Даже если сорта винограда те же, что и на континенте — они все равно здесь другие, и вина из них особенные. Или нас как-то к этому приучили, или так оно и есть на самом деле — не главное. Важнее то, что у нас есть возможность их пить, тем более что еще один сардинский производитель, Tenuta Capichera, вносит свою лепту в наше понимание итальянских островных вин.

Семья Рагнедда владела землями на севере Сардинии, в Галлуре, с конца XIX века, но тогда там просто выпасали скот. Однако в конце 1970-х в поместье Capichera произошла маленькая революция — здесь высадили традиционные для местности лозы, построили погреб и закупили оборудование для виноделия. Братья Рагнедда, вкладывая кипучую энергию и энтузиазм, начали свое путешествие в мир вина. Первое верментино под маркой Capichera появилось на рынке в 1981 году, проба оказалась успешной, и дальнейшие винтажи отправились покорять национальный и международный рынки. И не без успеха — вина компании можно встретить в престижных отелях, ресторанах и бутиках.

Наше верментино Capichera Vigna`Ngena 2010 Vermentino di Gallura DOCG (14%) с виноградников, чей возраст составляет 10-15 лет, поэтому его нужно пить молодым, через 9 месяцев после сбора урожая оно уже поступает в продажу. Кстати, Vermentino di Gallura стал первым DOCG Сардинии в сентябре 1996 года, а в статусе DOC провел 11 лет. За что мы любим Верментино, так это за привлекательно питкие вина с освежающей кислотностью и лимонным оттенком вкуса. В отличие от тосканских верментино, здешние ценятся за свою глубину и сложность, их иногда сравнивают с Вионье из-за многогранности, полнотелости и ароматики.

Название Vigna`Ngena на галлурском диалекте означает "чужой виноградник" — вино когда-то приготовляли из ягод с арендованных виноградников, а сегодня они находятся в собственности хозяйства. У этого соломенного с зеленцой вина интенсивный цветочный аромат с нотами ириса, боярышника, лимонника, легких фруктов и намеком на минеральность. Вкус — живой, с хорошей кислотностью и приятной сухостью. Легкое, питкое вино — и при этом запоминающееся.

Отдаем должное компании — она не распыляется, производит только верментино и кариньяны, никаких модных международных блендов.

Если вы любите Кариньян, или Каринену, как его называют в Испании, вам сюда: Capichera Assaje 2009 Isola dei Nuraghi IGT (14%) — вино с минимум 20-летних виноградников из Сульчиса и Галлуры, а Изола дей Нураги считается идеальным местом для красных вин. Напомним, отсюда же происходит хорошо нам известное Montessu Punica. Слово assaje в названии этого вина означает на местном диалекте "уже кое-что". Успех этого напитка родился из эксперимента. После воспитания в дубовых барриках вино приобрело сложные красивые переливы нот вишни, ежевики, какао, эвкалипта. Оно полнотелое, богатое, концентрированное, со скрытой кислотностью и приятными танинами в обрамлении фруктового тона. Упорное долгое послевкусие оставляет впечатление исключительного характера. Чем сопроводить такое неординарное вино? Мясом, конечно же: говядина на гриле или тушеная в вине, но еще лучше ягнятина или козлятина — островной специалитет все-таки.

Цены: Capichera Assaje 2009 (0,75) — 325 грн, Capichera Vigna`Ngena 2010 (0,75) — 270 грн.