В Эвиан-ле-Бен приезжают за покоем и здоровьем уже триста лет — с тех пор, как здесь обнаружили живой источник слабоминеральной воды. Она дала городу имя (в переводе с кельтского uva — "вода"), прославила его на весь мир и навсегда изменила его историю. Статус бальнеологического курорта требовал открытия водолечебниц, увеселительных заведений и отелей — так, в XIX веке общество термальных источников Evian приняло решение строить резиденцию, достойную путешественников самого высокого уровня. Ее первым гостем обещал стать английский король Эдуард VII, что помогло определиться с именем — отель назвали Royal. Архитектор Жан-Альбер Эрбар строил его одновременно с казино и знаменитым павильоном над источником Кашат — на трех этих китах и держится известный нам до сих пор светский образ Эвиан-ле-Бен.
Hotel Royal, торжественно открытый в 1909 году, по сей день — живая картинка из великосветской хроники начала XX века. Чего стоит хотя бы анфилада салонов и залов первого этажа, открывающая величественную сквозную перспективу интерьеров, пышно расписанных Густавом Жолме и Адрианом Карбовски. Эдуард VII так и не успел навестить названный в его честь гранд-отель, однако его место в сердцах и умах эвианцев быстро заняли другие гости: в частности, Трубецкие и Голицины — в холле отеля до сих пор стоит русский самовар, выражающий почтение дорогим гостям.
Вторым верным поставщиком гостей в Hotel Royal после аристократии стала интеллектуальная богема. Здесь пили воду, танцевали и спорили Саша Гитри, Марсель Пруст, Вацлав Нижинский, Сергей Дягилев, Грета Гарбо и Айседора Дункан. Что же, иначе и быть не могло: Женевское озеро, виды на которое распахиваются из окон отеля,— настоящее место силы для писателей и художников, трудно перечислить, сколько произведений из школьного курса было создано, начато или закончено на его берегах.
Между тем в то же самое время — в 1909 году — неподалеку от нашумевшего Hotel Royal по проекту Мартине открылась более тихая, умиротворенная и демократичная гостиница Ermitage — ее название красноречиво переводится как "уединенное жилище". Здесь селились графы и графини, предпочитавшие светской суете панорамы Женевского озера, горный воздух и минеральную воду. В послевоенный период спрос на больницы превышал спрос на курорты, и Ermitage превратился в лечебницу, однако с расцветом эпохи гламура правильных отелей в Эвиан-ле-Бен опять стало не хватать, и в конце 80-х общество термальных источников Evian выкупило больницу, чтобы вновь превратить ее в отель. Итак, с начала 90-х Ermitage принимает гостей в статусе второго отеля Evian Royal Resort. Как и прежде, его выбирают гости, ищущие покоя и умиротворения.
Он на порядок спокойнее своего помпезного собрата. Это не дворец, а современное шале с ударением на чистые линии и природные материалы. Вместо фресок на стенах тут деревянные панели, вместо столетней дубовой мебели — современный дизайн, а вместо золоченых рам — милые детали вроде озерной гальки, служащей держателем для записок.
Отвергая чопорность и пышность Hotel Royal, Ermitage вовсе не лишен курортных благ — например, разбитого на 47 акрах парка, признанного заповедником, с потрясающей коллекцией столетних деревьев-великанов. Кудрявые склоны парка спускаются к Женевскому озеру, на которое можно смотреть часами, сидя с бутылочкой минеральной воды и слушая звон колоколов соседней церкви. Кроме того в составе курорта — гольф-клуб и тренировочная база (шатл из отеля идет туда 7 мин.), спа-центры, 11 ресторанов плюс казино, куда также приходят ужинать — все это доступно гостям отеля.
Но главное в Hotel Ermitage — покой. Его здесь прописывают всем, даже молодым родителям — людям, у которых его не бывает, казалось бы, по определению. С этого сезона на курорте действуют программы Kid`s Resort и Royal Rider, благодаря которым здесь ждут младенцев от трех месяцев. Детей делят по возрастным группам: с малышами играют в развивающие игры, лепят и рисуют, а подросткам предлагают активный отдых — гольф, теннис, парусный спорт, велосипедные или пешие прогулки по горам, водные мотоциклы, каноэ и даже параплан.
Но самое приятное достается крохам. Малыши от трех месяцев до года могут принимать спа-процедуры Mother & Baby вместе с родителями. Программа рассчитана на пять дней, за которые ребенок вдоволь наплавается в термальной воде и пройдет курс массажей. Тем временем маму ждут процедуры посерьезнее. В первый, самый насыщенный день, она успеет на обертывание, лимфодренаж, а также на 45-минутную консультацию у диетолога, где ей обязательно пропишут обильное количество воды Эвиан. В остальные дни продолжительность и насыщенность процедур чередуются, среди них будут общий массаж тела, уход за лицом, гидромассаж, массаж ног — одним словом все, что помогает восстановиться после рождения ребенка.
Для будущих мам и пап специалисты Эвиан-ле-Бен разработали курс Source of Well-being for Mother-to-be, который пара проходит вместе. Это упражнения по дыханию, нежный скраб для тела, расслабление в воде, уход за лицом, маникюр и педикюр. Эта программа занимает всего два дня, поэтому даже мужчины-трудоголики могут составить компанию своим женам в "уикенде для беременных" в Evian Royal Resort.