Дарья Цивина познакомилась с новым заведением от Ginza Project –– рестораном на воде "Понтон". То, каким образом заведение привлекает клиентов, поражает воображение. В меню представлены несколько мировых кухонь, причем за каждый отвечает шеф-повар профильного ресторана. Для эстетов –– уникальные десерты, а для скучающих –– караоке с бэк-вокалистами.
Трехпалубный ресторан "Понтон" появился на месте сгоревшего "Викинга" на Бережковской набережной. Новый проект Ginza Project оказался весьма масштабным, с учетом двух летних площадок три этажа ресторана вмещают более 400 гостей. Чтобы привлечь и удержать такое количество клиентов, "Понтон" прибегнул к своим классическим приемам, то есть использовал все самые популярные и востребованные предложения. Получился этакий "Ноев ковчег", но с сугубо коммерческим уклоном.
Каждой твари "Понтон" предлагает не по паре, а по пять-шесть вариантов рациона и досуга. А именно: японское меню, разработанное сушистами из соседнего "Сумосана", грузинское меню, за которое отвечает шеф-повар ресторана "Тинатин" Майя Пацация, русское меню с борщом, котлетами и бефстроганов, блюда-гриль с мангала, который скоро переместится на летнюю палубу, концертный зал караоке со сценой, бэк-вокалистами и сотней зрительских мест, потрясающий вид на Москва-реку и, наконец, авторское меню от бренд-шефа Адриана Кетгласа, одного из самых сильных поваров в Москве.
Собственно говоря, именно участие Кетгласа и замыкает круг потенциальных посетителей "Понтона", сводя под одной крышей любителей петь в микрофон и ценителей фирменной лазаньи из ананаса с имбирем, которую Кетглас готовит также в винном баре Gran Cru и ресторане "The Cад". Вкус этого десерта настолько совершенен, что за мутными водами Москва-реки начинают мерещиться горы Араратские и божье благословение.