Ресторатор Сергей Миронов решил "подружить" в стенах своего нового заведения мясо и рыбу –– зал Meat&Fish разделен на две равных половины. Однако деление на зоны не ограничивает возможности гостей, где бы они ни расположились –– заказать можно любое блюдо. Впрочем, у Дарьи Цивиной такое смешение жанров вызвало недоумение.
В Москве появился еще один стейк-хаус, который вполне может стать сетевым. Впрочем, стейк он только наполовину, а на другую половину –– фиш. Создатель проекта ресторатор Сергей Миронов решил предоставить своим гостям максимум возможностей для маневра. А потому взял и разделил зал ресторана Meat&Fish в торговом центре "Афимолл Сити" на две половины.
Хочешь мяса –– идешь направо и оказываешься в классическом стейк-хаусе с кожаными диванами, темными стенами и тонированными окнами-витринами. Хочешь рыбу –– поворачиваешь налево и попадаешь в рыбный ресторан с аквариумами, светлой мебелью и прозрачными окнами от пола до потолка.
Открытая кухня тоже делится пополам: на гриле жарят мясо, в хоспере –– рыбу. Но на самом деле все эти визуальные границы не более чем условность. Потому что меню Meat&Fish едино и неделимо, в нем представлены как рибай, стриплойн и филе миньон (от 970 до 1100 рублей за порцию), так и палтус, черная треска и дорада с сибасом (от 670 до 1100 рублей за порцию).
И где бы вы ни сели, в темном мясном или светлом рыбном зале, заказывать можно все, что угодно. Лично у меня такое смешение жанров вызывает недоумение. Ведь предлагая своим гостям и рыбу, и мясо, Meat&Fish полностью избавляет их от необходимости самоопределения. Сегодня ты не знаешь, что выбрать на обед, а завтра растеряешься на избирательном участке. Впрочем, кто-то всегда голосует за тандем мяса и рыбы...