Спортивные успехи
Ресторан Olimpiyskiy в НСК "Олимпийский"
На территории реконструированного НСК "Олимпийский" открылся спортивный ресторан Olimpiyskiy. Заведение принадлежит компании Optima Project, планирующей также запустить пиццерию и организовать на стадионе фастфуд-обслуживание во время матчей.
Не заметить новый ресторан трудно: огромная вывеска сияет на весь квартал, а сквозь широкие окна отлично видны обедающие гости. Форма стадиона отразилась и в архитектуре ресторана. Olimpiyskiy имеет продолговатую, слегка изогнутую форму, как ломоть дыни. Посреди просторного помещения — огромная сцена и семнадцатиметровая барная стойка. Когда попадаешь в яркий оживленный зал, по которому ходят подтянутые официанты в спортивной форме, кажется, будто попал на слет спортсменов на какой-то большой международной спортбазе. Ощущение подкрепляют флаги иностранных держав, разнообразные кепки и шарфы футбольных фанатов, клюшки гольфистов и футбольные мячи. Все это — подарки гостей ресторана, обживающих новое пространство в преддверии Евро-2012.
В таком месте, как Olimpiyskiy, кухня могла быть только интернациональной. Это смесь популярных европейских, паназиатских блюд и добравшихся до высокой кухни, невероятно востребованных сегодня гамбургеров (от 44 до 780 грн) с хорошим мясом и свежими овощами. В меню есть страница блюд от шефа, которую можно назвать патриотической. Шеф-повар Гарри Руссо открывает свою страничку легендарной котлетой по-киевски (55 грн) и символом славянского гостеприимства — блюдами в горячих сковородках. С пылу с жару болельщикам подадут жареную курицу (65 грн), свинину с овощами (65 грн), бефстроганов с картофельным пюре (79 грн), свиную рульку (125 грн) или вынесут на деревянной доске метровую колбаску (420 грн) в сопровождении картофельных ньокки и овощей гриль.
Как водится, не обошлось без японских суши, сашими, дунканов и нигири (все от 12 до 45 грн). Для любителей роллов (от 24 до 69 грн) устроена витрина со свежей рыбой, при которой работают мастера японской кухни. Предложений в паназиатском меню множество. В Olimpiyskiy можно съесть хияши вакаме с лапшой из огурца и древесным грибом под ореховым соусом (45 грн), спаржевую фасоль с куриной стружкой под соусом терияки (52 грн) или тайский салат со свиными ушками (67 грн), а также подкрепиться китайским кукурузным супом с перепелиными яйцами (35 грн), филе окуня в зеленом карри (120 грн), императорскими креветками в воздушном соусе васаби (99 грн), тайской бараниной с томатами, кинзой и чесноком (95 грн) или свининой тонкацу (99 грн). В азиатском меню представлены экзотическое сласти, такие как сорбет из сакуры (16 грн) или жареный ананас в кляре с карамельным топингом и шариком мороженого (38 грн).
Европейское меню представляет собой такой же интернациональный микс, как и азиатское. Наравне с украинским борщом (43 грн), например, подают грибной крем-суп по-эльзасски (48 грн) и венгерский гуляш с галушками (56 грн). Имеется вполне стандартный набор салатов — тут и "Греческий" с крупными оливками каламата (39 грн), и "Цезарь" с курицей и беконом (54 грн) или лососем и креветками (64 грн). На закуску готовят карпаччо из телятины (77 грн) и лосося (77 грн), а также лососевый и говяжий тартар (88 грн) — все с салатными листьями и каперсами. Среди горячих закусок можно обнаружить столь разные блюда, как хачапури с сыром и соусом ткемали (44 грн), домашняя колбаса с картофельными драниками (52 грн) и фуа-гра с яблоками и соусом из лесных ягод (105 грн). Естественно, не обошлось без пасты: пенне (68 грн), спагетти болоньезе (68 грн), карбонара (87 грн) и фетуччини (78 грн).
Раздел, о котором в заведении говорят с особой гордостью — блюда гриль. Для стейков в Olimpiyskiy везут новозеландское (320 грн), австралийское (320 грн), американское (320 грн) и украинское мясо, к которому местные поставщики присовокупляют птицу и дичь (от 39 грн до 147 грн). В карте десертов — разнообразие: от тирамису (36 грн) до киевского торта (56 грн).
Болельщики уже приходят в Olimpiyskiy посмотреть спортивные состязания на плазменных экранах, с азартом играют в настольный футбол и с нетерпением поглядывают на счетчик, отсчитывающий минуты до начала Евро-2012.