День сурка — праздник, который отмечают 2 февраля не только в Канаде и США, но и по всему миру. Считается, что если это пасмурный день и сурок не видит своей тени, то весна будет ранняя. Если же день солнечный и сурок видит свою тень, то зима продержится еще долго. Предсказания часто не сбываются, но это не мешает людям веселиться и проводить в этот день фестивали, посвященные суркам-метеорологам.
День рождения русской водки отмечают 31 января. Именно в этот день в Санкт-Петербурге Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою", над которой работал в 1863-1864 годах. Само слово "водка" польское, переводится как "водичка". Появилось оно в русском языке еще в XIV-XV веках — так обычно называли настой трав или ягод на крепком алкоголе.
Патент на металлическую бутылочную крышку был выдан ровно 120 лет назад, 2 февраля 1892 года, американскому изобретателю Уильяму Пейнтеру. Через год Пейнтер основал фирму Crown Cork and Seal Company, сегодня это лидер мирового рынка по производству кронен-пробок. "Наиболее выгодным для производства является тот товар, который необходимо выбрасывать после использования",— говорил Пейнтер.
Витамин D впервые получен искусственным путем 5 февраля 1928 года. Недостаток этого витамина в детском возрасте вызывает рахит — заболевание, которое в начале XX века встречалось приблизительно у 50-80 процентов детей Австрии и Англии и 46-68 процентов детей в России. Когда причина болезни стала известна, для профилактики рахита врачи стали назначать препараты с содержанием витамина D.
Антон-перезимник, или Антонина-перезимняя,— 30 января. "Антонина — зиме половина". Считается, что в этот день тепло, а потом снова крепчает мороз: "Перезимник обнадежит, обтеплит, а потом обманет — все морозом стянет". Если по замерзшему стеклу "снежные растения" поднимаются вверх — мороз будет продолжаться, если "побеги" наклонились — будет оттепель.