На 62-м этаже одной из самых известных башен в "Москва-Сити" компания "Гинза Проджект" открыла ресторан Sixty. Он поражает своим масштабом и видом на город, рассказывает Дарья Цивина, не отстает и меню, составленное итальянцем Карло Греку. Одно из самых вкусных блюд здесь — картофельное пюре с трюфельным маслом и бефстроганов, отмечает обозреватель.
Ресторан Sixty открылся на 62-м этаже башни "Федерация" в "Москва-Сити". Таким образом, компания "Гинза Проджект" вдвое перекрыла свой собственный рекорд –– я имею в виду "Романтик" в шпиле сталинской высотки. Ну, что вам сказать о самом высоком ресторане в Европе, если верить огромной вывеске, разместившейся на фасаде соседнего небоскреба?
Масштаб и вид действительно впечатляют. Москва кажется крошечным картонным макетом, где МИД, СЭС и высотные новостройки Юго-Запада кажутся миниатюрными деталями из детского конструктора, а до подмосковного Красногорска буквально рукой подать.
Под стать эксклюзивному виду и интерьер, чего только в Sixty нет: и скульптуры берез в натуральных мхах, и чудо-люстра в 300 ламп и 3,5 км проводов, и массивные столешницы из дерева ценных пород, минералы, кораллы, авторская мебель, керамика, и даже пень из окаменевшего дерева. Словом, пищи для глаз и внутри, и снаружи предостаточно.
Что касается меню, то его составлял талантливый итальянский шеф-повар Карло Греку с учетом запросов бизнес-публики, обитающей на нижних шестидесяти этажах. В результате Sixty кормит гостей умопомрачительно вкусным картофельным пюре с трюфельным маслом и бефстроганов, мини-чебуреками с ягненком, борщом с говядиной Black Angus, фалангами краба в перечном соусе и домашними спагетти с артишоком и ботаргой. А в баре делают коктейли ученики Бека Нарзи, активно используя зимние ягоды, сезонные овощи, мед и даже пчелиное маточное молочко. "Федерация" довольна.