Сегодня заведующая отделением гигиены питания Ужгородской городской санэпидемстанции Любовь Ващенко сообщила, что в областном центре Закарпатья прекращено работу трех частных пекарен.
Такие санкции применены в результате рейдовой проверки, во время которой работниками СЭС обнаружено несоблюдение требований санитарного законодательства в хлебопекарнях (неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений, отсутствие санитарных паспортов на автомобиле для перевозки хлебобулочных изделий, санитарной одежды и медицинских книжек у лиц, которые сопровождают хлеб, перевозка изделий в неразрешенной таре).
Почти аналогичные нарушения обнаружены и в торговых точках, которые реализуют хлебобулочные изделия (хранение хлеба в картонных коробках, хранение тары с хлебом непосредственно на полу, отсутствие санитарной одежды у реализаторов хлеба).
За обнаруженными в ходе рейдовой проверки нарушениями главным врачом городской СЭС вынесены 3 постановления о прекращении работы пекарен, на 6 руководителей хлебопекарен и 3 частных предпринимателей, которые занимаются реализацией хлебобулочных изделий, наложены штрафные санкции.
На сегодня в Ужгороде функционируют 2 хлебозавода и 15 предприятий, которые изготовляют хлебобулочные изделия.
ВИКТОРИЯ Ъ-ПЕТРОВА, Ужгород.