Выращенный, но еще не сорванный пермский огурец сегодня оказывается на треть дороже, к примеру, татарстанского, уже привезенного в Пермь. Объясняется это провалом в производстве овощей, который возник после закрытия крупнейших в Прикамье тепличных комбинатов — «Пермского» и «Муллинского». Таким образом, пермский рынок производства овощей в последние два-три года остается открытым для новых игроков. В регион продолжают ввозить овощи как из соседних регионов, так и соседних стран.
Плоды кризиса
За последние несколько лет в Прикамье обанкротились крупнейшие тепличные комбинаты «Пермский» и «Муллинский», которые производили больше половины всех овощей в крае. «Пермский» производил около 40% овощей открытого грунта, а «Муллинский» — 34% овощей закрытого грунта. Оба они входили в ФГУП «Племзавод „Верхнемуллинский“», попавшее в конкурсное производство в 2008 году. Из тепличных комбинатов первым прекратил свою работу в октябре 2009 года «Пермский», задолжав 113 млн руб. бизнесмену Александру Полеву. После закрытия «Пермского» валовой сбор овощей закрытого грунта в 2009 году сократился в два раза. «Муллинский» по причине миллионных неплатежей за электроэнергию признан банкротом в январе этого года.
Как ранее поясняли „Ъ“ руководители комбинатов, деятельность предприятий была убыточной, а основные фонды были изношены почти на 100%. «Поддерживать их не было смысла, — считает министр сельского хозяйства Пермского края Александр Логачев. — Во-первых, у предприятия, находящегося в федеральной собственности, нет возможности развития. В то время как каждое предприятие должно успевать за прогрессом, внедрять новинки. Во-вторых, ценами управляет рынок, и задача каждого предприятия — нырнуть в конкуренцию».
Ряд предприятий (в частности большесосновский производитель огурцов в теплицах ООО «Рассвет») пытались вести переговоры об аренде земель двух тепличных комбинатов, однако процесс каждый раз тормозился именно по причине федеральной собственности на земли. Зимой этого года стало известно, что переговоры об аренде угодий обанкротившегося ФГУП «Племзавод „Верхнемуллинский“» вел бизнесмен Александр Репин (владеет сельскохозяйственными активами ООО «Русь» и хозяйства «Гамово»). Однако договоренности так и не были достигнуты.
Из-за банкротства тепличных комбинатов в крае продолжило сокращаться овощное производство. По данным краевого минсельхоза, с 2004 года оно ежегодно снижается на 10–15%. Коэффициент самообеспечения края овощами за период с 2007 по 2009 год упал с 91 до 57%. Вторая причина спада — засушливое лето в 2010 году. По данным Пермьстата, сельхозорганизациями края в 2010 году произведено 55,9% продукции по сравнению с 2009 годом. Снижение производства произошло за счет резкого уменьшения продуктов растениеводства: зерна на — 26,3%, картофеля — на 45,4%, овощей — на 13,0%, кормовых культур — на 21,7%.
Разложить по семечкам
В такой ситуации правительство Пермского края сделало ставку на производство огурцов, помидоров и других овощных и зеленных культур в личных подсобных и малых фермерских хозяйствах. «Чтобы начать свой бизнес можно обратиться в минсельхоз или районное управление сельского хозяйства», — говорит Александр Логачев. Например, можно взяться за обработку земельного пая, выделенного из общего земельного участка бывшего колхоза. Для этого надо договориться с собственником пая и получить свидетельство. Второй вариант — взять в аренду муниципальные земли. Кроме того, с 1 июля этого года вступил в силу ФЗ №435-ФЗ «О совершенствовании оборота земель сельскохозяйственного назначения», который должен значительно упростить процедуру передачи неиспользуемой земли в руки эффективных собственников. Такую землю после добровольного отказа прежнего владельца можно будет купить на публичных торгах.
Следующим шагом для представителей малой формы предпринимательства может стать покупка агрофраншизы (комплект самого необходимого, чтобы начать дело, и технология). Сегодня в Пермском крае разработано 16 агрофраншиз разной стоимости, шесть из которых связаны с растениеводством. При покупке агрофраншизы предусматривается субсидия за приобретение саженцев, семян и оборудования —
от 18 тыс. до 150 тыс. руб.
Помимо этого существует еще серия мероприятий по поддержке аграриев. «Сегодня у нас подано 53 заявки на конкурс инвестиционных проектов, стоимость которых разнится от 800 тыс. руб. до 6,5 млн руб.», — рассказывает Александр Логачев. Из них около десятка связаны с выращиванием овощей. Всего в региональном бюджете предусмотрено 18,5 млн руб. на субсидирование сельхозпроизводителей. «Такого нет, что мы определяем только пять или семь победителей. Мы смотрим на сам проект, насколько он оправдан. Это идеология правительства — помочь тем, кто хочет создать свой агробизнес», — поясняет министр. Помимо краевой поддержки, в каждом муниципалитете существует своя. В некоторых районах единовременная выплата составляет около 200 тыс. руб.
Кроме этого, государством для стимулирования малого бизнеса предусмотрена субсидия на открытие своего дела — 58,8 тыс. руб. Она относится и к тем, кто решил начать именно агробизнес. Поддержку начинающим аграриям также оказывает краевой минторг: за счет конкурса начинающих предпринимателей (субсидии до 100 тыс. руб.), предоставления субсидий на возмещение затрат на присоединение к электросетям, обучения сотрудников, регистрации патентов.
Для крупных производителей овощей в Прикамье предусмотрены субсидии на единицу произведенной продукции, которые можно направить только на инвестиционные цели. Например, в 2010 году за выращенный картофель аграрии получали 1,03 руб. за каждый килограмм, за морковь — 2,05 руб./кг, столовую свеклу — 1,99 руб./кг, капусту — 2,09 руб./кг, лук-репку — 2,16 руб./кг.
На старте овощной жизни
Новые агропроекты в Прикамье действительно появляются. «В конце 2008 года меня попросили помочь купить землю. А зачем покупать одну только землю, если есть возможность купить все хозяйство?» — рассказывает директор ООО «Луч» (Кишертский район) Иван Макаров. Этот агропроект был начат в 2010 году. По итогам прошедшего года обществу удалось войти, по собственным оценкам, в тройку крупнейших производителей — собрали 1,5 тыс. тонн овощей и 600 тыс. тонн картофеля. В этом году планируется получить 4 тыс. тонн овощей. Для реализации проекта были привлечены деньги инвестора и кредит в Россельхозбанке, размер которого не раскрывается.
Другой новый игрок на овощном рынке — ООО «Картофельный край», задачей которого первоначально была реализация проекта по созданию логистического центра под Краснокамском. «Переход к агробизнесу произошел довольно неожиданно — одним из последствий кризиса 2009 года стал промышленный спад, и встал вопрос о специализации центра. В итоге было принято решение специализироваться на агропромышленном сегменте и сельхозпродукции», — рассказывают в компании. Сегодня в группу входят хозяйства в Чернушинском, Октябрьском и Пермском районах. Направления производства — мясомолочное и овощное. Так, ООО «Южное» (Чернушинский район) занимается выращиванием элитного картофеля, реализуемого под брендом «Огородов», а ООО «Рябковское» занимает 10% всей площади посадок картофеля в Пермском крае. С 2010 года в ООО «Северное» входит тепличный комбинат «Азинский», приобретенный у обанкротившегося конезавода. Общий объем производства картофеля в группе за 2009 год составил 3,7 тыс. тонн, в 2010-м — 4,6 тыс. тонн, прогнозируемый в 2011 году — 8 тыс. тонн. Посадки овощей в хозяйствах начались с 2010 года — в качестве эксперимента. В 2010 году общая площадь посадок моркови и свеклы в хозяйстве им. Тельмана — партнере «Картофельного края» составила более 40 га, но из-за засушливого лета урожайность оказалась низкой. В 2011 году на площади в 80 га посажен «суповой набор» — морковка, свекла, лук. Его прогнозируемая урожайность — 2,4 тонны.
Все опрошенные „Ъ“ аграрии в один голос заверили, что заниматься производством овощей в Прикамье очень рентабельно. «Два-три года окупаемости — это мелочь, для этого стоит вкладываться», — считает Александр Логачев. Как отмечают в «Ашатли» (в холдинг входит ООО «Чайковские теплицы»), при профессиональном подходе к делу можно будет вернуть вложения уже в течение одного года или двух лет. «С овощехранилищем производство окупится не ранее, чем через пять лет. Вложенные в картофель средства вернутся в течение трех-пяти лет», — конкретизируют в компании.
Как признаются начинающие аграрии, объем капитала, необходимый для старта, зависит от объема производства и ассортимента выращиваемых культур. По данным «Картофельного края», эта сумма должна быть в пределах 50–100 млн руб. «К примеру, отечественный комбайн стоит 700 тыс. руб., импортный — 8 млн руб. Но произведет импортный в четыре раза больше и более качественную продукцию», — говорит Иван Макаров.
В то же время, как отмечают в «Ашатли», фермерское производство может обойтись гораздо дешевле. При условии аренды сельхозтехники и земли можно обойтись в 20–70 тыс. руб. затрат на 1 га. Выращивание овощей открытого грунта в промышленных масштабах требует более существенных затрат. Так, на выращивание и хранение потребуется от 50 тыс. до 100 тыс. руб. на 1 га.
Основные проблемы начинающих аграриев связаны с техникой, которую покупают, как правило, недорогую, но в ущерб качеству. Второе — это подбор и качество персонала. Большинство хозяйств организуется в сельской местности, где трудно, как признаются бизнесмены, найти квалифицированные кадры, тем более, если предприятие создается с нуля. Третья особенность — это сезонность работ. «Мне люди нужны в летнее время и на уборке урожая. В то время как сами селяне заняты работой на собственных огородах, а зимой они, наоборот, свободны», — рассказывает директор хозяйства «Луч».
Овощная конкуренция
Тем не менее, как отмечают эксперты „Ъ“, сегодня рынок овощей в Прикамье, несмотря на рост подаваемых в минсельхоз проектов, открыт для новых игроков. «По большому счету, закрытие тепличных комбинатов не отразилось на прилавках», — полагает Александр Логачев. Освободившуюся долю рынка частично заняли тепличные комбинаты соседних регионов: Башкирии, Татарстана, Удмуртии, Кировской области и импортные поставщики. «Часто поступают томаты из Бельгии, а морковь из Голландии, но в последнее время они исчезли с прилавков магазинов в Перми, наверное, запрет на ввоз повлиял. География ввозимого картофеля намного шире, его везут как из Узбекистана, так и из Египта, Ирана, Турции, частенько появляется картофель из Франции и Голландии», — добавляют в «Картофельном крае». По словам Ивана Макарова, в Пермском крае сегодня только 12–14% от общего объема производимого картофеля и 3–4% овощей приходится на предприятия, остальное производится населением.
Эксперты „Ъ“ сходятся во мнении, что себестоимость пермских овощей такая же, как и в соседних регионах. «Все зависит от логистики, а также политики региональных властей. В Татарстане, например, местным производителям удается снизить цену», — отмечает директор ООО «Труженик» (Краснокамский район, в 2010 году произвел 12 тыс. тонн картофеля, а также весь «винегретный набор» — 1,2 тыс. тонн моркови, 1,3 тыс. тонн лука, 700 тонн свеклы) Андрей Дружинин. Конкуренцию пермским производителям составляет в первую очередь тепличный комбинат «Майский» (Татарстан). «Огурец из Татарстана, доставленный в Пермь, стоит на треть дешевле пермского огурца, еще висящего на грядке», — рассказывает бизнесмен. Впрочем, ряд агробизнесменов, опрошенных „Ъ“, связывают это с демпингом конкурентов.
«Рынок зелени и салата сегодня занят достаточно плотно. Он практически полностью поделен между местными производителями», — говорит индивидуальный предприниматель Иван Дьяков (имеет теплицы вблизи Перми). Среди крупнейших — это «Чайковские теплицы» и «Труженик». По словам господина Дьякова, особенность этого бизнеса в том, что требуются свежие продукты. «Наш плюс в том, что через пять часов после сбора горшочек с зеленью уже в магазине», — поясняет Иван Дьяков.
Существенно снизить себестоимость производимых овощей в Пермском крае можно за счет технологических приемов. «Например, летом можно меньше тратить на электроэнергию, притом что расходы на нее в структуре себестоимости составляют около 50%», — добавляет Иван Дьяков.
Пермские аграрии прогнозируют падение стоимости пермской продукции в текущем году. «Я боюсь этого года потому, что не будет такого недостатка в продуктах, который был после засухи. И это значит, что будет жесткая конкуренция», — говорит директор ООО «Луч» Иван Макаров. Остальные пермские аграрии пока не спешат давать оценки.