Трезубец Посейдона
"Кали орехи!" — кричит нам официант живописной греческой таверны, расставляя на бело-голубой клетчатой скатерти в цвет национального флага питательные специалитеты: шашлык сувлаки, лепешки, сыр саганаки, печеные баклажаны, тушеные бобы, сладкий печеный перец, греческий салат, жаренного в масле осьминога и огромный кувшин рецины — сомнительного местного вина с запахом хвои. Мы несколько удивлены этой фразой, но добродушный сосед-курортник, припарковавший у входа в таверну свой велосипед, подсказывает нам, что это просто-напросто пожелание приятного аппетита. Этот радушный человек — отдыхающий исторического, основанного больше полувека назад, курорта Sani на Халкидиках, один из тех, кто со всей семьей наслаждается здесь прогретым на солнце морем и видом на священную гору Олимп не первую неделю и не в первый раз.
Спонтанное знакомство продолжается рассказами в рисунках — все на той же клетчатой скатерти — о греческом полуострове Халкидики. Оказывается, по форме полуостров — вылитый трезубец синекудрого Посейдона, три его зубца-отростка распластались на несколько десятков километров в волнах Эгейского моря. Каждый из них — отдельная территория со своим порядком и укладом. Крайний восточный полуостров Айон-Орос или гора Афон — место греческого просвещения, учености и главный оплот мужского монашества, территория, еще в 676 году отданная императором Константином Погонатом в вечную собственность послушникам. На Афоне до сих пор живут исключительно мужчины, женщин здесь не жалуют, и каждый монах это торжественно подтверждает цитатой из 186-й статьи местного устава: "В соответствии с древним обычаем для любого женского существа ступать на полуостров Святой Горы запрещается".
Второй в посейдоновом трезубце, полуостров Ситон — огромный сад с богатой фауной, горными массивами, сосновыми рощами и вересковыми зарослями — увенчан живописным морским побережьем с бесшумными бухтами. Самый оживленный — крайний с запада полуостров, названный по имени македонского царя Кассандра,— славится привлекательными курортами, хорошо прогретым морем и прекрасным видом на Олимп, который комфортнее всего рассматривать с побережья просторного курорта Sani.
Территория Sani — гигантская, сравнимая по площади с королевством Монако. Тут, не теснясь, располагаются четыре роскошных отеля, собственный амфитеатр, часовня, детские клубы с няньками, марина с пришвартованными яхтами, три десятка ресторанов и растянувшиеся на десятки километров пляжи — и тихие, умиротворенные, и такие, где песчинки подскакивают от басов парижских диск-жокеев. Все эти точки расположены так далеко друг от друга, что обленившихся постояльцев из ресторанов в комнаты и с пляжа в одно из трех spa возят на электромобильчиках.
Гости Sani Asterias Suites, самого роскошного отеля курорта, подъехав на электромобилях, скрываются за узорными коваными воротами, которые, подобно мифологическим вратам Олимпа, открывают и закрывают горы богам, разъезжающим на золотых колесницах. Там, за "горами" — небольшой приветственный корпус со стойкой портье и радушным менеджером-канадцем мистером Кевином. Он безостановочно готов генерировать для постояльцев новые развлечения: то предложит олимпийскую стрельбу из лука, то обучение дайвингу или вождению морского судна, то просто заботливо смахнет с вас прицепившуюся ящерицу.
Sani — эко-курорт и огромный ботанический сад, растения здесь не обрабатывают химикатами, максимум высаживают вокруг них душистые кусты лаванды, отпугивающие мелких насекомых и пресмыкающихся. "Нечего бояться ящериц, лучше сходите на прогулку и рассмотрите их хорошенько",— с этими словами Кевин протягивает нам карту эко-тропинок протяженностью 5 и 20 км. Выбрав ту, что покороче, мы на несколько часов исчезаем в тени хвойных деревьев, следуя указателям в виде трезубцев Посейдона.
Интерьером номеров отеля "Звездный" — так слово Asterias проще всего перевести с греческого — занимался не менее звездный Филипп Старк. Если пройтись по внутреннему саду Asterias Suites и осмотреться, то двухэтажные здания "Звездного" кажутся маленькими домиками, но на деле за простой деревянной дверью скрываются просторнейшая гостиная с мягкими светлыми диванами, выполненная в теплых пастельных тонах спальня, огромная ванная, частная зеленая терраса с плетеными лежаками и диванами. Из некоторых номеров открывается роскошный вид на частный пляж с белоснежным карибским песком, специально очищенным от камней и ракушек. Остальные имеют личный выход к внутреннему бассейну и ресторану с видом на марину.
Яхтенная стоянка Sani Marina — самое светское место курорта, здесь и променад, и вся местная инфраструктура: магазинчики с сувенирами, свежей прессой, фруктами, деликатесами, домашним мороженым и выпечкой. Здесь же пристроились и несколько греческих таверн. В середине мая курорт Sani вообще на десять дней превращается в главный средиземноморский центр гастрономических удовольствий с десятидневной программой авторских ужинов и винных дегустаций. А в июле и августе — это главная фестивальная площадка для эстрадных и джазовых музыкантов.