Коротко


Подробно

"Решающее значение имеет человеческий фактор"

— Содержание без привязи — это особая, непривычная пока для России технология. Ее преимущество в том, что для животных можно разработать четкие нормы содержания, и оно более полно использует генетический потенциал. Но с повышением надоев это связано косвенно. В России в некоторых хозяйствах с привязным содержанием надои выше, чем в беспривязниках.

Механизация агрономической части для животноводческого хозяйства очень важна: 60% успеха в молочном животноводстве — кормовая база. В "Щапове" — высококлассная немецкая техника, единственный минус — там нет портов по внесению консервантов. Это беда большинства российских хозяйств — закупают технику, не докупая базовый комплект по заготовке объемистых кормов. Консервант нужен, чтобы срок годности заготовленных кормов был больше, и сохранялась их питательность. Неважно, где стоят коровы, импортные они или местные, руками ты убираешь или механизируешь — если вовремя не будет хорошего корма, все насмарку. В "Щапове" вместо консерванта пользуются органическими кислотами — добавляют при уборке травы прямо в поле. Технология это советская, разработана после второй мировой, с этим щаповцы морально устарели.

Да, есть у них рукава для хранения корма. Но оболочку рукавов сильно проклевывают вороны, получается приток воздух, корм сквашивается. Поэтому Щапово запасливо использует обычные силосные траншеи. Это более примитивный способ, он и дешевле заведомо.

Что до технологий дойки и мониторинга стада, в "Щапове" они самые передовые. Сегодня на рынке много высокотехнологического оборудования — германского, американского, датского, существуют и аналоги, более дешевые и менее производительные. Но решающее значение имеет вовсе не страна-производитель, а человеческий фактор. Под каждый конкретный случай подбирается технологическая схема, но успех хозяйства зависит только от того, сможет ли персонал эту схему точно выполнять.

Иван Виноградов, технический консультант компании Lallemand Animal Nutrition


Тэги:

Обсудить: (0)

Журнал "Коммерсантъ Наука" от 27.06.2011, стр. 52
Комментировать

Наглядно

валютный прогноз

обсуждение