Стоимость какао-бобов на мировых биржах бьет все рекорды. Только за месяц котировки сырья подорожали на $20. Шоколатье вынуждены поднять цены на продукцию, рассказала в сюжете корреспондент "Коммерсантъ FM" Аэлита Курмукова.
Какао-бобы бьют рекорды. Даже после того, как Кот-д`Ивуар снял эмбарго на поставку сырья, товар не подешевел. Цены на какао в Нью-Йорке в этом году будут держаться в районе $3 тыс. за тонну. За последний месяц котировки выросли на $20. Эксперты говорят, что в ближайшее время рынок будет перенасыщен какао-бобами. Запрет на импорт сырья из Кот-д`Ивуара действовал 5 месяцев, за это время в стране скопились огромные запасы какао. Ситуацией воспользовалась и Гана, собрав рекордный урожай — 904 тонны, прирост — 50%. Однако биржевые котировки идут вверх, спрос не снижается.
Шоколатье вынуждены поднять цены. Продукция Nestle подорожает уже в этом году. Насколько — пока не сообщается. Кстати, швейцарская компания потратила на закупку сырья в прошлом году $72 млрд. Российские производители шоколада уже пересмотрели прайс, говорит коммерческий директор компании "В шоколаде" Александр Барабаш.
"Основным ингредиентом для производства шоколада являются какао-бобы. А поскольку это действительно биржевой товар, то цены на него очень подвержены изменению именно из-за игр спекулянтов. Со своей стороны мы делаем все возможное для сдерживания рамок цен на продукцию, но наши возможности не безграничны. Сейчас дать какую-то оценку того, насколько они могут вырасти, достаточно сложно, но в ближайшее время, я думаю, что процентов на 10", — прогнозирует Александр Барабаш.
Цены на шоколад будут расти высокими темпами. На российском рынке продукт может подорожать на 15%. С начала года шоколад уже вырос на 3%, и тенденция сохранится, говорит аналитик по потребрынку компании "Финам" Максим Клягин.
"Если мы посмотрим на определенную ретроперспективу, то и в 2010 году подорожание было около 7% по итогам года. В 2009 году было до 15%, и очень похожая ситуация на сегодняшний день была в 2008 году, тогда на внутреннем рынке российский шоколад подорожал на 24%", — напомнил Максим Клягин.
Первое место по потреблению шоколада занимает Швейцария. Каждый житель съедает по 13,5 кг сладости в год. Россияне — в четыре раза меньше.